FireBird

營業中

休息中

Firebird-創意日式Fusion菜門面是以仿磚牆配上白光的餐廳名燈箱，單看名字像西餐，實際是日本菜；黑鐵框玻璃的屏風門，內裡以木、黑兩色為主，設計新穎的日式餐廳。牛油果加州卷大大件的厚切加州卷，彈牙新鮮海量多的蟹籽包裹著，內裡的蛋絲、青瓜絲和蟹柳絲配上熟度剛好的牛油果，層次豐富外，還有牛油果獨有的忌廉感。Firebird雞肉串燒盛合集，雞胸串、長蔥雞肉串、自家製免治雞肉串、秋葵串，在日本產蛋漿下配搭兔治雞肉串，雞肉串扎實肉汁夠；雞肉雞胸嫩滑一點也不鞋不乾身，加上七味粉後更惹味。即燒！日本產霜降A4和牛肉眼燒日本的宮崎的A4和牛，雪花靚，油脂分佈平均，五成的熟度，把油脂輕輕迫出，肉汁慢慢溢出，入口即溶，肉味濃烈，更可加上岩鹽、蒜片一拼吃，令味道提升。日本產雞肉辛辣烏冬滿滿的雞胸肉片加上辛辣粉和蔥花，雞胸片嫩滑多汁，肉質好，辛辣粉令湯底濃郁刺激起來，配上彈牙有咬勁的烏冬。特飲Set凍芒果紅茶造型顏色一流的特飲，新鮮的芒果香甜，加上茶底的醇香，消暑解膩之選。豆腐牛舌煮炆煮的入味腍身的牛舌。帆立貝、鮭魚刺身冰凍的刺身，厚切鮭魚啖啖肉，大大粒的帆立貝，新鮮鮮味。