影片
更多
2018-08-31
6297 瀏覽
今晚食至愛的日本菜。這裏是日本居酒屋的格局。我們坐在吧枱最裏面，談天也沒人打擾。見到有季節限定，我同朋友都好想吃。再加上這麼新鮮的刺身就在眼前，怎可能忍得了口？刺身：拖攞、油甘魚、北海道牡丹蝦、鯛魚。感覺就是：新鮮！入口即溶！吃得出每樣食材的原始味道！秋刀魚(左)、喜之次壽司(右)。秋刀魚第一次這樣吃法，竟然入口即溶，好好味。喜之次更是第一次聽和吃，肉質有點煙韌，有嚼勁，幾特別。串燒(左起)：日本銀杏、日本黑豚肉、安格斯牛肉。銀杏即是白果，這個燒起來皮和肉質的口感分明，很有嚼勁。顏色鮮艷可愛，和我印象中的白果不同。日本黑豚肉有少少遜色，香口但有點鞋。安格斯牛肉燒得合到好處，外面熟透裏面帶點鮮紅，很鮮嫩。煎沖繩餃子。美中不足是有兩隻表層煎得過黑，餡料也不算豐厚。不過裏面的肉依然鮮嫩，可以用juicy來形容。日式炸雞。雞肉是鮮嫩，而表層的炸粉不厚，貨真價實。牛肉石頭鍋飯。一上枱就聞到陣陣香味。份量足。有很多菇類拌著吃所以一點也不膩。要加一。埋單每人差不多$600。雖然看似有點貴，但剌身和壽司好高質素，是值這個價的。
這裏是日本居酒屋的格局。我們坐在吧枱最裏面，談天也沒人打擾。
見到有季節限定，我同朋友都好想吃。
再加上這麼新鮮的刺身就在眼前，怎可能忍得了口？
刺身：拖攞、油甘魚、北海道牡丹蝦、鯛魚。感覺就是：新鮮！入口即溶！吃得出每樣食材的原始味道！
秋刀魚(左)、喜之次壽司(右)。秋刀魚第一次這樣吃法，竟然入口即溶，好好味。喜之次更是第一次聽和吃，肉質有點煙韌，有嚼勁，幾特別。
串燒(左起)：日本銀杏、日本黑豚肉、安格斯牛肉。銀杏即是白果，這個燒起來皮和肉質的口感分明，很有嚼勁。顏色鮮艷可愛，和我印象中的白果不同。日本黑豚肉有少少遜色，香口但有點鞋。安格斯牛肉燒得合到好處，外面熟透裏面帶點鮮紅，很鮮嫩。
煎沖繩餃子。美中不足是有兩隻表層煎得過黑，餡料也不算豐厚。不過裏面的肉依然鮮嫩，可以用juicy來形容。
日式炸雞。雞肉是鮮嫩，而表層的炸粉不厚，貨真價實。
牛肉石頭鍋飯。一上枱就聞到陣陣香味。份量足。有很多菇類拌著吃所以一點也不膩。
要加一。埋單每人差不多$600。雖然看似有點貴，但剌身和壽司好高質素，是值這個價的。
張貼
