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2018-12-14
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尖沙咀呀多不同的日本餐廳，這間帶一點和風，外貌比較低調，感覺是正宗的日本料理，決定來這裡晚餐。除了主餐牌外店舖會有季節限定的特色時令菜式，會寫在它的黑板上，最近的特色菜包括有一些煮物燒物及刺身等。朋友喜歡吃刺身, 先點了幾款不同的刺身食。深海池魚薄切$288近來都喜歡薄切的白身魚, 配上酸汁蘿蔔蓉蔥, 能帶出魚鮮味, 薄薄的也容易入口。池魚切得薄透, 肉質爽甜, 有很香的魚油味, 相當吸引。葉血引刺身$120第一次吃葉血引刺身, 之前也沒聽過, 原來它出口量極少, 是很珍貴的食材, 看樣子似吞拿魚般的顏色, 油脂少, 有淡淡的甘甜。伊佐木刺身$120魚肉白裡透粉紅, 光澤油潤, 肉質柔細緻清新。金目鯛刺身$120烤過的金目鯛帶少許焦香味, 魚味及甜味更突出,在眾多魚類壽司中, 它是我最喜歡的其一, 它的焦香甜香令人很難忘。鮟鱇魚肝$78店員推介的安康魚肝, 安康魚肝的味道濃郁, 很有肝香, 奇怪我平時不太愛內臟, 但喜歡它獨有的香味, 內含豐富的維他命及脂質, 好吃也健康。冷麥麵$75最後叫了一個蕎麥麵作終結，蕎麥麵的粉度不重，而且有一點咬口，不知道是不是餐廳自己製作的。附上他的冷麵汁
除了主餐牌外店舖會有季節限定的特色時令菜式，會寫在它的黑板上，最近的特色菜包括有一些煮物燒物及刺身等。
朋友喜歡吃刺身, 先點了幾款不同的刺身食。深海池魚薄切$288
近來都喜歡薄切的白身魚, 配上酸汁蘿蔔蓉蔥, 能帶出魚鮮味, 薄薄的也容易入口。池魚切得薄透, 肉質爽甜, 有很香的魚油味, 相當吸引。
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第一次吃葉血引刺身, 之前也沒聽過, 原來它出口量極少, 是很珍貴的食材, 看樣子似吞拿魚般的顏色, 油脂少, 有淡淡的甘甜。
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魚肉白裡透粉紅, 光澤油潤, 肉質柔細緻清新。
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烤過的金目鯛帶少許焦香味, 魚味及甜味更突出,在眾多魚類壽司中, 它是我最喜歡的其一, 它的焦香甜香令人很難忘。
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店員推介的安康魚肝, 安康魚肝的味道濃郁, 很有肝香, 奇怪我平時不太愛內臟, 但喜歡它獨有的香味, 內含豐富的維他命及脂質, 好吃也健康。
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最後叫了一個蕎麥麵作終結，蕎麥麵的粉度不重，而且有一點咬口，不知道是不是餐廳自己製作的。附上他的冷麵汁很不錯，如果會吃辣的可加上它自家製的wasabi，味道更香，作為今天的結尾，很滿足。
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