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2016-10-24
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尖沙咀中間道停車場関閉後, 去尖沙咀中部最方便是乘地鐵了. 今天因公事揸了車, 行經漆咸道, 記起棉登徑也有停車場, 於是先泊好車, 才找地方吃晚飯, 步出停車場一分鐘, 便看見 嵐山日本料理. 餐廳外觀不錯, 門外推介也好, 決定在此晚餐了.入門已見人客很多, 氣氛不錯. 店內裝修妥善, 有方枱也有寿司吧枱.喜愛觀看師傅手藝的我, 自然揀選坐吧檯.店員送來 餐牌. 有彩色單張, 更有活動 i-pad 介紹. 清楚實際. 有好多食品: 日式沙律, 壽司, 刺身, 串燒, 定食, 小食, 甜品等. 有套餐也可散叫. 重要是價錢合理, 吃得放心.店員開茶後, 先來開胃前菜, 一碟有三款, 酸瓜, 海蜇, 螢光魷魚, 口感不同, 入口不錯.赤貝刺身, 肉質新鮮爽口, 很甜美.秋刀魚: 好特別的一款刺身, 粉紅色魚肉, 嫩滑, 肉色帶光澤, 擺設漂亮, 軟滑有彈性, 加點薑蓉蔥花, 檸檬汁更鮮. 師傅刀工值讚.薄切左口魚, 刺身切得透薄, 晶瑩通透, 肉質軟腍, 鮮甜, 沾點醬油帶出其鮮味, 味道搭配很好. 師傅刀工優質, 頂瓜瓜.南瓜蕃薯天婦羅:
餐廳外觀不錯, 門外推介也好, 決定在此晚餐了.
入門已見人客很多, 氣氛不錯. 店內裝修妥善, 有方枱也有寿司吧枱.
喜愛觀看師傅手藝的我, 自然揀選坐吧檯.
店員送來 餐牌. 有彩色單張, 更有活動 i-pad 介紹. 清楚實際. 有好多食品: 日式沙律, 壽司, 刺身, 串燒, 定食, 小食, 甜品等.
有套餐也可散叫. 重要是價錢合理, 吃得放心.
店員開茶後, 先來開胃前菜, 一碟有三款, 酸瓜, 海蜇, 螢光魷魚, 口感不同, 入口不錯.赤貝刺身, 肉質新鮮爽口, 很甜美.
秋刀魚: 好特別的一款刺身, 粉紅色魚肉, 嫩滑, 肉色帶光澤, 擺設漂亮, 軟滑有彈性, 加點薑蓉蔥花, 檸檬汁更鮮. 師傅刀工值讚.
薄切左口魚, 刺身切得透薄, 晶瑩通透, 肉質軟腍, 鮮甜, 沾點醬油帶出其鮮味, 味道搭配很好. 師傅刀工優質, 頂瓜瓜.
南瓜蕃薯天婦羅: 吃日式餐必叫, 因為夠香脆, 此食品優質, 因為選用日本南瓜, 蕃薯, 味道較甜美. 而且炸得不油膩.
牛油帶子焗什菌: 很精緻的一道菜, 賣相很好. 潔亮的錫紙包, 熱騰騰, 小心打開, 香噴噴的菇味, 鮮滑帶子, 夾雜香濃牛油味沖了出來, 加添吃的享受. 雜菌和帶子在牛油焗製下, 咬一口, 越吃越好味. Yummy !!
燒芝士年糕 : 用香脆紫菜包著白雪雪的年糕, 入口富彈性, 柔軟 , 內藏濃香芝士味, 真美味.
海鮮石頭鍋烏冬 (魚湯底) :配以多款海鮮, 包括蝦, 青口, 蜆及魚. 口感新鮮, 甜美.
烏冬質感滑, 石鍋保溫好, 吃罷海鮮湯仍熱.
伴有冬菇, 青蔥及紅蘿蔔. 魚湯底奶白色, 帶魚鮮味, 濃甜, 味道豐富.
此餐廳食物新鮮, 款式多, 不落俗套, 會再來.
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