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今晚和朋友約了十點多,在尖沙咀的棉登徑飲嘢,老公建議先在附近吃晚飯,我上open看了一下,發現棉登徑居然有一個叫上岸了的日本餐廳,食評並不太多,反而引起我的好奇。在三兩篇的食評中,看到它們的食物質素幾高,急不及待訂了枱。^_^由於首次光臨,不知道上菜的速度,所以七點鐘便用餐了。來到門口,上岸的門外佈置非常日式,而且隱蔽。當我打開門的時候,已有一名店員親切地引領我們到預訂的桌旁,這種服務態度窩心而親切。看來店內都是熟客,和經理有著着愉快的互動。我們也向經理詢問了一下有什麼推介,她他愉快而親切地向我們推薦他們今天的刺身拼盤,由於我老公都喜歡吃新鮮嘅刺身,故此便點了五品刺身,另外磯汁鮑魚也是今晚的特別推薦,所以我們兩款都點了,另外還點了炸軟殼蟹壽司作前菜。上岸的刺身,是我最近吃過最新鮮而感動的刺身。款式不是一般貨色,份量充沛有誠意。除了牡丹蝦外,吃到的漁產有如在當地魚市場既買即食般新鮮肥美。魚肉是彈牙的,鮮活無比。新鮮加份量大方,連配菜海藻均清脆可人,如此高質量,才賣500元,當你吃過,便會暗讚此價格的超高質量,香港絶無僅有這個池魚,魚香味濃,魚脂豐富。簡直是誠意之作,非常值得推介!汁煮鮑魚
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今晚和朋友約了十點多,在尖沙咀的棉登徑飲嘢,老公建議先在附近吃晚飯,我上open看了一下,發現棉登徑居然有一個叫上岸了的日本餐廳,食評並不太多,反而引起我的好奇。在三兩篇的食評中,看到它們的食物質素幾高,急不及待訂了枱。^_^

由於首次光臨,不知道上菜的速度,所以七點鐘便用餐了。
來到門口,上岸的門外佈置非常日式,而且隱蔽。當我打開門的時候,已有一名店員親切地引領我們到預訂的桌旁,這種服務態度窩心而親切。
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看來店內都是熟客,和經理有著着愉快的互動。
我們也向經理詢問了一下有什麼推介,她他愉快而親切地向我們推薦他們今天的刺身拼盤,由於我老公都喜歡吃新鮮嘅刺身,故此便點了五品刺身,另外磯汁鮑魚也是今晚的特別推薦,所以我們兩款都點了,另外還點了炸軟殼蟹壽司作前菜。
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上岸的刺身,是我最近吃過最新鮮而感動的刺身。款式不是一般貨色,份量充沛有誠意。除了牡丹蝦外,吃到的漁產有如在當地魚市場既買即食般新鮮肥美。
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魚肉是彈牙的,鮮活無比。新鮮加份量大方,連配菜海藻均清脆可人,如此高質量,才賣500元,當你吃過,便會暗讚此價格的超高質量,香港絶無僅有


這個池魚,魚香味濃,魚脂豐富。簡直是誠意之作,非常值得推介!
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汁煮鮑魚 (HK 100) 非常入味。鮑魚本身的味道並不是太突出,食它主要是喜歡其彈牙有咬勁。被汁煮過後,此鮑魚的性格被重新編寫,除了依然爽口彈牙外,味道更鮮嫩突出。帶着早已設成小片,方便食用,一口接一口咬,好吃!
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軟殼蟹壽司炸得鬆脆而不油膩,吃的時候,紫菜還是脆脆的,可見大廚對此壽司的制作及上碟時間掌握得非常之好,不錯,夠爽脆明快!
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之後,經理向我們推介這個明太子薯蓉
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非常漂亮的明太子,其鮮艷的顏色不特止令食物賣相更新鮮漂亮,而明太子本身的鹹香還令薯蓉更美味入勝,味道更有層次。動手用紫菜包住吃,又幾健康喎!

上岸的天婦羅和串燒亦做得非常出色。
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其中我最喜歡吃它的芝士年糕,被燒過的糯米乾身而帶有炭燒香味,一口咬下去,裏面的芝士湧出來,沒有街外食肆炸得油膩易飽,燒的芝士年糕吃得更健康美味!
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這個小青椒沒有苦澀味,咬下去是清甜而多汁的。夠新鮮!
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燒雞柳柔嫩無比,雞味濃,用料新鮮,調味不多,吃的都是雞肉的原味!必試!
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是次意外地發現一所超高水準的上岸日本料理,我和老公都非常興奮。經理說他們也會幫客人準備 Omakase ,相信不久將來我和老公會來享用她的 Omakase 

我和老公對他們的選材十分有信心!

題外話/補充資料: very good service
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$580