榮哥廚房私房菜

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星期一的晚上，走到了觀塘的工廈中，找了一段時間升降機，去了吃中式私房菜「榮哥廚房私房菜」。先來頭盤「茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子」，煙燻蛋有煙香，蛋黃流心，黑魚子醬則沒有太出。茄子底部有魚肉，炸香鬆化，彈牙好味。湯是「厚盅哈密瓜螺頭黑毛豬」，湯頭清甜，哈密瓜已煲得出味，豬肉則較實，螺頭味美，海鮮味濃。接著是「生猛海斑兩吃」。第一吃是黑松露醬炒斑球，斑塊肉質彈牙，黑松露醬味濃，西芹則適當中和了味道。第二吃是明梅醬炆頭腩，味道一入口有鹹甜味，頭腩肉的魚夠油份夠厚，帶出魚肉的甜味。骨頭粗，容易食。最後還有個炒飯，飽飽肚。味道好，質素高，不錯不錯。