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2022-12-16
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踏入12月, 飯局又開始多, 因為朋友們都想在佳節的月份見下面聚吓, 朋友特別點名要去這一家, 我也覺得很好, 所以即使餐廳的booking 很full, 晚點去也是值得支持的。當天下著毛毛細雨, 天氣頗冷, 但去到餐廳內還是很熱鬧, 果然很旺場。 肚子餓了, 所以快快的點了吃的: 🥢香箱蟹見到有蟹, 我呢個蟹迷梗係點黎試吓啦, 香箱蟹即松葉蟹既雌蟹,體型較小, 每年10-12月是食用季節, 日本人會將佢拆肉, 將蟹膏及蟹籽排好係蟹蓋上享用, 申子呢度配埋樓子醋同吃, 味道充滿層次, 十分鮮味。 🥢極上鹽燒牛舌芯-牛舌好大舊好有口感, 但燒後還是很juicy, 而且十分軟腍入味。 🥢關東煮天氣凍時特別想吃關東煮, 熱焫焫的湯汁伴隨著魚糕, 一啖湯一啖魚糕,是我其中一款comfort food, 申子這裏的闗東煮的湯底是採用無激素雞淆煮的雞白湯, 所以特別鮮甜, 內裏有必食既蘿蔔、麻糬福袋、魚板、竹輪等, 吸滿晒湯汁。 🥢海膽炒飯凍既天氣一定要食D 飯, 所以揀咗呢個海膽炒飯, 炒飯炒得乾身, 粒粒分明, 配上海膽,蟹籽及三文魚籽, 海膽鮮甜, 三文魚籽脆卜卜又咸鮮, 這個炒飯鮮味及
肚子餓了, 所以快快的點了吃的:
🥢香箱蟹
見到有蟹, 我呢個蟹迷梗係點黎試吓啦, 香箱蟹即松葉蟹既雌蟹,體型較小, 每年10-12月是食用季節, 日本人會將佢拆肉, 將蟹膏及蟹籽排好係蟹蓋上享用, 申子呢度配埋樓子醋同吃, 味道充滿層次, 十分鮮味。
🥢極上鹽燒牛舌芯-
牛舌好大舊好有口感, 但燒後還是很juicy, 而且十分軟腍入味。
🥢關東煮
天氣凍時特別想吃關東煮, 熱焫焫的湯汁伴隨著魚糕, 一啖湯一啖魚糕,是我其中一款comfort food, 申子這裏的闗東煮的湯底是採用無激素雞淆煮的雞白湯, 所以特別鮮甜, 內裏有必食既蘿蔔、麻糬福袋、魚板、竹輪等, 吸滿晒湯汁。
🥢海膽炒飯
凍既天氣一定要食D 飯, 所以揀咗呢個海膽炒飯, 炒飯炒得乾身, 粒粒分明, 配上海膽,蟹籽及三文魚籽, 海膽鮮甜, 三文魚籽脆卜卜又咸鮮, 這個炒飯鮮味及口感同時有齊, 食吓食吓, 就成碗食晒。
🍶飲品: 梅酒及蜜桃乳醋梳打
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