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2022-09-26
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📍火土燒肉💛 - #YFF尖沙咀 💎【冷氣下露營吃燒肉⛺️ 超有感覺的燒肉新體驗】炎炎夏日下又想享受露營體驗，這家以豪華露營作為主題的燒肉店肯定能滿足大家了～ 餐廳以「火土」命名，兩字合併為「灶」，意即爐灶、灶台，為煮飯作菜之地，希望為客人提供於鬧市中與三五知己圍著爐火，大口吃肉、舉杯暢飲的戶外露營的體驗與愉悅。店內採用露營風的裝潢，由日本設計師精心打造出戶外露營體驗感覺，撐起營帳，點起一盞露營燈，讓食客彷佛置身郊野，配合仿營具設計的餐桌、餐椅與餐具，的確玩味十足。➤ 全牛特選拼盤 ($458)拼盤包括牛肋肉、牛胸腹、牛三筋、雪花牛小排以及薄切香蔥牛舌。其中最推薦牛三筋，是牛後肩胛肉，佔一頭牛只有5至6%，屬稀有部位。牛三筋油花分布非常均勻，牛味濃郁，烤熟後肥瘦均勻，口感柔軟。另外薄切牛舌亦相當出色，輕烤後帶微微焦脆，爽嫩的口感夾雜豐富肉汁，配以蔥花同食香氣十足。➤ 蒲燒鰻魚件 ($108)鰻魚件頗肥美，肉質嫩滑彈牙，大家可按照喜好自行塗上蒲燒汁燒烤。裏上蒲燒汁的鰻魚香甜焦脆，非常惹味，但份量略嫌偏少。➤ 味噌蟹肉甲羅燒 ($88)滿滿的蟹膏夾雜著松葉蟹肉，表面放上了一隻生鵪鶉蛋，在烤爐
【冷氣下露營吃燒肉⛺️ 超有感覺的燒肉新體驗】
炎炎夏日下又想享受露營體驗，這家以豪華露營作為主題的燒肉店肯定能滿足大家了～ 餐廳以「火土」命名，兩字合併為「灶」，意即爐灶、灶台，為煮飯作菜之地，希望為客人提供於鬧市中與三五知己圍著爐火，大口吃肉、舉杯暢飲的戶外露營的體驗與愉悅。店內採用露營風的裝潢，由日本設計師精心打造出戶外露營體驗感覺，撐起營帳，點起一盞露營燈，讓食客彷佛置身郊野，配合仿營具設計的餐桌、餐椅與餐具，的確玩味十足。
➤ 全牛特選拼盤 ($458)
拼盤包括牛肋肉、牛胸腹、牛三筋、雪花牛小排以及薄切香蔥牛舌。其中最推薦牛三筋，是牛後肩胛肉，佔一頭牛只有5至6%，屬稀有部位。牛三筋油花分布非常均勻，牛味濃郁，烤熟後肥瘦均勻，口感柔軟。另外薄切牛舌亦相當出色，輕烤後帶微微焦脆，爽嫩的口感夾雜豐富肉汁，配以蔥花同食香氣十足。
➤ 蒲燒鰻魚件 ($108)
鰻魚件頗肥美，肉質嫩滑彈牙，大家可按照喜好自行塗上蒲燒汁燒烤。裏上蒲燒汁的鰻魚香甜焦脆，非常惹味，但份量略嫌偏少。
➤ 味噌蟹肉甲羅燒 ($88)
滿滿的蟹膏夾雜著松葉蟹肉，表面放上了一隻生鵪鶉蛋，在烤爐上香氣不斷翻滾，口感細滑豐富，拌飯同吃風味極佳！
➤ 玉子海苔飯 ($28)
吃燒肉配飯是常識吧！ 玉子、香蔥、海苔跟燒肉汁更是無可匹敵的白飯良伴，拌勻後濕潤Q彈的米飯非常香口惹味。
➤ 月見醬燒飯糰 ($38)
飯糰燒得表面香脆，刺穿表面的蛋黃，米飯吸滿了濃郁蛋汁的味道，風味十足。
➤ 海鹽菠蘿梳打 ($38)
以露營杯盛載，杯邊裏了一層海鹽，配以略帶酸甜的菠蘿梳打，味道層次相當豐富。
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