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2018-01-03
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再次又來到 CHEF STAGE de Eddy Chu，喜歡這裡的環境和美食，味道令人難忘！CHEF STAGE de Eddy Chu 設計簡約時尚，環境優閒寫意，餐廳內有很多窗口，可遠望街景，感覺開揚舒適。Lunch Menu 只有星期一至五及免加一，星期六、日及公眾假期就除外。午餐包括沙律、餐湯配牛油麵包、主菜、甜點及飲品，而我最喜歡這餐廳的魚和牛，烹調方式與衆不同，特別好味，這價錢吃到高品質的西餐，很不錯。兩個午餐都是先來鰻魚沙律，魚味香不會過咸，配搭翠綠蔬菜，入口鮮爽，這綠色享受，清新醒胃好開始。海鮮拼盤 (午餐另加 $55/位)兩份午餐另加海鮮拼盤，包括生蠔、鮑魚、日本剌身帶子、鮮蝦和聖子刺身。鮮甜肥美，海鮮一點腥味都沒有，用食材非常新鮮，鮮甜十足，沾上香草汁，味道更提升，口感滿足。今日午餐餐湯是青紅蘿蔔牛肉湯。清甜牛肉湯，配熱烘烘的香草蒜蓉多士，焗得又香又脆 ; 與香氣四溢又足料的青紅蘿蔔牛肉湯，非常合拍，清香美味。香燒原條鮮青石斑 (加米酒薑味海鮮湯 $30) $178原條的青石斑，表面香軟，肉質嫩滑，鮮味十足，好吃。我另加米酒薑味海鮮湯，用米酒、
CHEF STAGE de Eddy Chu 設計簡約時尚，環境優閒寫意，餐廳內有很多窗口，可遠望街景，感覺開揚舒適。
Lunch Menu 只有星期一至五及免加一，星期六、日及公眾假期就除外。午餐包括沙律、餐湯配牛油麵包、主菜、甜點及飲品，而我最喜歡這餐廳的魚和牛，烹調方式與衆不同，特別好味，這價錢吃到高品質的西餐，很不錯。
兩個午餐都是先來鰻魚沙律，魚味香不會過咸，配搭翠綠蔬菜，入口鮮爽，這綠色享受，清新醒胃好開始。
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海鮮拼盤 (午餐另加 $55/位)
兩份午餐另加海鮮拼盤，包括生蠔、鮑魚、日本剌身帶子、鮮蝦和聖子刺身。
鮮甜肥美，海鮮一點腥味都沒有，用食材非常新鮮，鮮甜十足，沾上香草汁，味道更提升，口感滿足。
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今日午餐餐湯是青紅蘿蔔牛肉湯。
清甜牛肉湯，配熱烘烘的香草蒜蓉多士，焗得又香又脆 ; 與香氣四溢又足料的青紅蘿蔔牛肉湯，非常合拍，清香美味。
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香燒原條鮮青石斑 (加米酒薑味海鮮湯 $30) $178
原條的青石斑，表面香軟，肉質嫩滑，鮮味十足，好吃。我另加米酒薑味海鮮湯，用米酒、薑和海鮮熬製而成的湯，好香米酒同薑味，更吃得出海鮮甜味，湯裡還有很多材料，大蝦、鮮帶子、蜆、貝肉、蘑菇、小蕃茄和洋蔥，配料非常豐富，鮮甜無比，原汁原味。這個價錢可以吃到那麼鮮味又原條的青石斑，確實非常不錯！
另有甜薯蓉、鮮蕃茄和翠玉瓜作伴菜，清甜爽口，好味。
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牛仔骨配鮑魚 $148
熱辣辣的鮮嫩牛仔骨加上惹味醬汁，肉質軟腍不韌，牛味豐郁，鮑魚香濃嫩滑，不韌有口感，配合伴碟的甜薯蓉、大蘑菇、新鮮蕃茄、翠玉瓜，越吃越起勁，太美味啦！
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白酒 (午餐另加 $28)
甘香醇厚，配海鮮、魚肉就最合適。
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黑芝麻蛋糕 (午餐 - 甜品)
口感細滑的蛋糕，濃厚滋味，喜歡。
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