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2019-01-12
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香港實在太多唔同類型,角色各樣火鍋店， 要搵到一間食完之後再回頭食嘅餐廳都真係唔容易。今次已經第三次先食醉胡爐啦。 每次都試左咗啲新嘅配料要同大家分享下! 今次依然係食最愛嘅 火焰海鮮龍蝦湯底! 半隻新鮮劏嘅龍蝦同埋買新鮮嘅蜆類做湯底，配合法式蕃茄龍蝦湯， 完全唔使點醬汁都可以非常之入味。 龍蝦湯底經過店員即場烹調之後,每人一定一定要最少飲返一碗。同埋食埋嗰龍蝦肉就啱啱好warm up左個胃~ 喜歡重口味嘅朋友可以先混合自己中意嘅醬料。特別推介醉胡爐嘅沙茶醬 ，唔會咸，冇苦澀味，沙山茶味香濃, 同埋炸蒜係一個好好嘅配搭呀。 今次首試叫咗黑栢葉同埋竹生。 黑栢葉係未經漂白過嘅牛柏葉，比較天然。呢碟黑柏葉較薄身，建議大家滾30秒要食啦， 口較會比感好。 竹生烹調時間可以隨個人喜好，我比較中意滾耐少少入晒啲湯底味! 呢碟老友鬼鬼都係第一次食， 係香脆嘅油炸鬼包住一啲蝦滑, 超級新鮮脆口! 原來質感味道都好夾喎。 我每次都係必點呢碟飛驒和牛同埋西班牙黑毛豬! 和牛肥美脂肪分佈平均， 牛味香濃。 西班牙黑毛豬較厚身，口感豐富一啲，咬落好有滿足感，冇豬騷味。 最後加埋個烏冬同埋一個細嘅蔬菜拼盤就非
香港實在太多唔同類型,角色各樣火鍋店， 要搵到一間食完之後再回頭食嘅餐廳都真係唔容易。今次已經第三次先食醉胡爐啦。 每次都試左咗啲新嘅配料要同大家分享下!
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今次依然係食最愛嘅 火焰海鮮龍蝦湯底! 半隻新鮮劏嘅龍蝦同埋買新鮮嘅蜆類做湯底，配合法式蕃茄龍蝦湯， 完全唔使點醬汁都可以非常之入味。 龍蝦湯底經過店員即場烹調之後,每人一定一定要最少飲返一碗。同埋食埋嗰龍蝦肉就啱啱好warm up左個胃~
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喜歡重口味嘅朋友可以先混合自己中意嘅醬料。特別推介醉胡爐嘅沙茶醬 ，唔會咸，冇苦澀味，沙山茶味香濃, 同埋炸蒜係一個好好嘅配搭呀。
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今次首試叫咗黑栢葉同埋竹生。 黑栢葉係未經漂白過嘅牛柏葉，比較天然。呢碟黑柏葉較薄身，建議大家滾30秒要食啦， 口較會比感好。 竹生烹調時間可以隨個人喜好，我比較中意滾耐少少入晒啲湯底味!
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呢碟老友鬼鬼都係第一次食， 係香脆嘅油炸鬼包住一啲蝦滑, 超級新鮮脆口! 原來質感味道都好夾喎。
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我每次都係必點呢碟飛驒和牛同埋西班牙黑毛豬! 和牛肥美脂肪分佈平均， 牛味香濃。 西班牙黑毛豬較厚身，口感豐富一啲，咬落好有滿足感，冇豬騷味。
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最後加埋個烏冬同埋一個細嘅蔬菜拼盤就非常滿足啦!
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