和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

上次帶爸爸到尖沙咀和牛燒肉純食過後一直念念不忘，得悉銅鑼灣都有分店，同朋友行街後帶佢上黎品嚐。店鋪裝潢以木系做主調 ，帶高級和風餐廳感覺，除左有吧台位，都有私隱度既卡位，今次就同朋友選擇Bar台就坐。呢度既牛係由日本空運直送，一切以優質行先。同朋友點左3款牛同1款豚肉，包括特選日本產和牛西冷， 日本產特選牛排肉 ，特選和牛紅肉， 熊本豚肉。熊本豚肉簿切豚肉，口感十分嫩滑，燒完香氣十足。外邊燒至焦香，非常惹味。特選日本產和牛西冷油脂分佈非常靚，肉質厚，但輕輕一燒就做到入口即溶果，滿口都是甘香既滋味。日本產特選牛排肉 牛排肉燒的時候格外香逸，色澤鮮明，脂肪分布平均，油膩感較西冷低，燒後加小許鹽調味，肉質嫩腍，非常juicy好吃。日本和牛紅肉紅肉價錢最平，油脂分佈無先前幾款禁吸引，但勝在夠薄身，輕輕一燒，咬落帶點彈口，一啲都唔韌，牛味最為濃郁。