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2019-03-07
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見雜誌介紹了這裡，門口嘅裝修就知係食螃蟹嘅地方，店員座位闊落，感覺舒適！而望見餐牌就感覺在日本出名食蟹個間餐廳，分了不同級別，比較完一輪後點了個二人前套餐極$2376，看似好貴，但見到裡面嘅食材，係附近要點回相同嘅東西同份量，這裡應該唔會輸！八道菜再加埋個甜品，落單後店員就一道道菜上枱，按次先上嘅前菜三品盛合有質感柔滑豐腴含豐富營養嘅白子，鐵質豐富嘅日式茄子，爽口夠彈性東風螺；跟住就係鉢碟料理，黑松露火腿冬瓜煮，在一塊雪白嘅冬瓜上加了帶紅嘅火腿，同埋好香嘅黑松露配搭，入口軟淋多汁，夠晒潤喉！接住就係蟹及精選五點刺身，一個盤上就有超級新鮮嘅深海池魚、肥美嘅三文魚、爽口赤蝦、只能在口中容化嘅肥美大金槍魚腩、鮮甜爽口帆立貝，鮮甜滑溜嘅松葉蟹蟹腳刺身，每樣都超級新鮮，最愛係赤蝦，原因係上面放了致愛嘅鮮甜海膽，感覺完美！再上就係蟹肉蒸蛋裡面充滿鮮甜嘅蟹肉配埋滑滑嘅蒸蛋，一大滿足！跟住就係呢個餐嘅重點，亦係今晚到此嘅目的食蟹，這裡以日本活螃蟹見稱，今晚就係蒸蟹北海道毛蟹，完隻蒸後師傅再斬件擺放得好靚上枱，毛蟹蟹肉爽口鮮甜，我還將蟹肉混埋在蟹蓋內嘅蟹膏一齊入口，個種濃郁蟹膏嘅味道配埋蟹肉入口，真係感
而望見餐牌就感覺在日本出名食蟹個間餐廳，分了不同級別，比較完一輪後點了個二人前套餐極$2376，看似好貴，但見到裡面嘅食材，係附近要點回相同嘅東西同份量，這裡應該唔會輸！八道菜再加埋個甜品，落單後店員就一道道菜上枱，按次
先上嘅前菜三品盛合有質感柔滑豐腴含豐富營養嘅白子，鐵質豐富嘅日式茄子，爽口夠彈性東風螺；跟住就係鉢碟料理，黑松露火腿冬瓜煮，在一塊雪白嘅冬瓜上加了帶紅嘅火腿，同埋好香嘅黑松露配搭，入口軟淋多汁，夠晒潤喉！
接住就係蟹及精選五點刺身，一個盤上就有超級新鮮嘅深海池魚、肥美嘅三文魚、爽口赤蝦、只能在口中容化嘅肥美大金槍魚腩、鮮甜爽口帆立貝，鮮甜滑溜嘅松葉蟹蟹腳刺身，每樣都超級新鮮，最愛係赤蝦，原因係上面放了致愛嘅鮮甜海膽，感覺完美！再上就係蟹肉蒸蛋裡面充滿鮮甜嘅蟹肉配埋滑滑嘅蒸蛋，一大滿足！
跟住就係呢個餐嘅重點，亦係今晚到此嘅目的食蟹，這裡以日本活螃蟹見稱，今晚就係蒸蟹
北海道毛蟹，完隻蒸後師傅再斬件擺放得好靚上枱，毛蟹蟹肉爽口鮮甜，我還將蟹肉混埋在蟹蓋內嘅蟹膏一齊入口，個種濃郁蟹膏嘅味道配埋蟹肉入口，真係感覺完美！師傅亦將蟹腳開殼，蟹蓋嘅蟹膏超正！
好味嘅唔好停，接住燒鱈場蟹腳，大大隻腳燒得啱啱好熟，肉質爽彈鮮甜，真係好似食緊一條大肉腸嘅大小，
再來係個燒甲羅，蟹膏加埋隻蛋黃混埋一齊燒，蟹膏入口味道濃郁香滑！跟住還有松葉蟹蟹鍋
除了有松葉蟹外，還有些蔬菜一齊滾，味道十分鮮甜，同時上埋個雜炊粥，個粥底夠濃，味道鮮味，真係十分滿足！計落去可以今晚一次過品嘗了日本三大名蟹，十分滿足！
最後個甜品是蘋果味雪葩配埋黑糖糕加黃豆粉，就係一個完滿嘅句號！
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