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2023-06-07
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上次同朋友去過基地貳，感覺非常好，環境好chill，食物又好好味。基地叁貼位於油麻地，係正鬧市中，位置方便。餐廳裝修以紫色系為主，入到去令人嘩一聲，因為真係好modern，充滿科幻感，令人眼前一亮，我十分喜歡～❤️基地叄的菜式主打fusion西餐，餐品高級又精緻，用料上乘又新鮮，但價錢很合理，性格比很高，我非常滿意也食得很滿足。脆炸魷魚圈 $88一碟有6大件，我們在洋蔥圈和魷魚圏之間掙扎了很久，因為怕魷魚會炸得很乾很韌，幸好最好選擇了魷魚圈！魷魚新鮮無雪味，肥大肉厚，啖啖肉。魷魚圈的炸漿比較薄身，口感輕型，不會很油膩，食落酥脆之餘可以吃到魷魚本身的柔軟的口感。Base Pizza $158 這裡的pizza是自己選擇三款配料的，我們選擇了煙三文魚，煙燻豬面肉和辣肉腸（我們都十分喜愛煙燻食物）。蕃茄底&芝士面層給得很足料。一共六片pizza，每片都有齊所選的配料，絕不孤鄙！食材夠靚，點整都好食！法國農場雞飯配鵝肝 $238超級超級好食❗餐廳加入鵝肝粒&羊肚菌去燴飯，再加上黃油雞的雞油，香氣完美溶入飯中，味道豐富，香氣撲鼻！每件雞都好厚肉，仲好香雞味。鵝肝入口即溶，香味濃郁。真的是人間美味，
基地叄的菜式主打fusion西餐，餐品高級又精緻，用料上乘又新鮮，但價錢很合理，性格比很高，我非常滿意也食得很滿足。
脆炸魷魚圈 $88
一碟有6大件，我們在洋蔥圈和魷魚圏之間掙扎了很久，因為怕魷魚會炸得很乾很韌，幸好最好選擇了魷魚圈！魷魚新鮮無雪味，肥大肉厚，啖啖肉。魷魚圈的炸漿比較薄身，口感輕型，不會很油膩，食落酥脆之餘可以吃到魷魚本身的柔軟的口感。
Base Pizza $158
這裡的pizza是自己選擇三款配料的，我們選擇了煙三文魚，煙燻豬面肉和辣肉腸（我們都十分喜愛煙燻食物）。蕃茄底&芝士面層給得很足料。一共六片pizza，每片都有齊所選的配料，絕不孤鄙！食材夠靚，點整都好食！
法國農場雞飯配鵝肝 $238
超級超級好食❗餐廳加入鵝肝粒&羊肚菌去燴飯，再加上黃油雞的雞油，香氣完美溶入飯中，味道豐富，香氣撲鼻！每件雞都好厚肉，仲好香雞味。鵝肝入口即溶，香味濃郁。真的是人間美味，絕無誇張！
煙燻M9和牛~腹肉（荔枝木）$328
原個木盒呈上，非常特別。打開個下一股煙燻湧出，濃郁的果木香氣。除咗牛肉充滿煙燻香之外，連沙律菜都勁重煙燻味！牛肉柔軟充滿肉汁，肉味香濃，不愧係M9和牛！價錢係有小小貴，不過幾高質素，同朋友share就岩晒。
第二日要返工就不喝酒了。我點了橙汁，朋友點了碟豆花茶，店員很nice常常幫忙加水，非常推薦花茶，真的不錯喔～原來「基地」系列一共有三個！今次再次相約去「基地叄」拜訪一下😆。
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