南瀛水產

前排武漢肺炎疫情持續，少左出街，自然就少左食好野既機會。而家疫情轉淡，熱愛周圍搵美食既我又開始出動了。而今日就來了 “南瀛水產”，一間位於尖沙咀的浜燒專門店。 首先食咗個蕃茄沙律，沙律菜很新鮮，配上店內特調的黑醋汁，酸酸甜甜，很開胃。深海池魚刺身，是由日本直送到香港的新鮮刺身，味道鮮甜，質感細膩。雲丹蟹肉卷，一碟有六件，而每件卷物上都有大量的海膽，海膽超甜超正，無得頂！終於到我最期待的甲羅燒，甲羅燒是由蟹籽，蟹肉，蟹膏，香蔥，鵪鶉蛋等組成，所有材料撈在一起，蟹膏味超濃，加了蟹籽吃下去有卜滋卜滋的感覺，味道及口感一絕，很想無限encore !! 兩隻大帆立貝，燒完都唔會縮水，啖啖是肉，還有好鮮甜的湯汁，值得一試！兩隻肥美鮑魚上枱時仲郁下郁下，新鮮生猛。鮑魚燒到尾端的時間，會灑上少量的鹽，帶出鮑魚的鮮味。蒜香牛舌，牛舌燒得剛剛好，不會過老，咬下去非常軟熟！南瀛玉子燒，玉子不會燒得太乾，吃下去還有少許蛋槳的感覺，流心得來亦很嫩滑。雜錦天婦羅盛合，天婦羅炸至乾身，吃下去不會太油膩，天婦羅蝦爽口彈牙！正所謂一分錢一分貨，高質水產，值得一試！