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2018-01-12
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星期四剛巧在上環工作，便相約了朋友在瑞記咖啡共進午餐🍽。🕑午膳時間難免會遇上一大堆人潮，所以等候位置的時間也會比較長。瑞記咖啡是歷史悠久的餐廳，位於上環街市熟食中心內。餐廳裝潢簡樸，位置不多，別有一番風味👍🏻👍🏻。食物選擇亦不多，而今次我們點了兩枝樽仔奶茶、西多士以及蛋牛包。因為廚房只有一位廚師打理，所以等了大概十分鐘食物及飲品才陸續送上。🍞瑞記咖啡的西多士十分有名，棄用平時餐廳炸的烹調方法，轉用煎的方法，以減少平日西多士帶來的油膩感。沾有蛋漿的麵包表面被煎得呈金黃色的狀態，十分酥脆，是我最愛的菜式。而蛋牛包🥖的用料也很足，牛肉亦醃得很入味，即叫即炒的蛋牛配合剛烘的麵包，味道以及口感都非常豐富。以樽裝的奶茶相信會勾起不少人的集體回憶，奶味很濃，而且樽內沒有冰塊，所以奶茶不會因此而被沖淡。總括而言，瑞記咖啡是少有高質素的懷舊港式餐廳，實在值得一試。😋👍🏻
🍞瑞記咖啡的西多士十分有名，棄用平時餐廳炸的烹調方法，轉用煎的方法，以減少平日西多士帶來的油膩感。沾有蛋漿的麵包表面被煎得呈金黃色的狀態，十分酥脆，是我最愛的菜式。
而蛋牛包🥖的用料也很足，牛肉亦醃得很入味，即叫即炒的蛋牛配合剛烘的麵包，味道以及口感都非常豐富。
以樽裝的奶茶相信會勾起不少人的集體回憶，奶味很濃，而且樽內沒有冰塊，所以奶茶不會因此而被沖淡。
總括而言，瑞記咖啡是少有高質素的懷舊港式餐廳，實在值得一試。😋👍🏻
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