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2023-10-09
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大滾友火鍋嘅裝潢風格充滿中國宮廷風，亭台樓閣，古色古香，別樹一格👍 門口當眼位置有｢大滾友｣牌匾，仲有張龍椅喺度， 係好有趣嘅打卡位，可以俾大家一嘗做｢九五至尊｣，自high下輕鬆下🤣玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻) $318不惜成本選用上大量三黃雞🐔 三黃係指羽毛黃、腳黃和嘴黃，肉質细嫩、皮薄、脂肪適量，肉味鮮甜😍 三黃雞已經係半熟，淥多3分鐘就食得，保持嫩滑口感，好貼心嘅安排!! 鮮甜嘅花膠雞湯用上6小時烹調，配合大大塊厚身花膠，除咗雞味濃郁之外，個湯仲好有營養，含有大量骨膠原!! 天氣涼左飲落暖胃好舒服，對女士仲有美容功效添，而店員都温馨提示我地，不妨飲多幾碗湯先加火鍋料，因為花膠雞湯可以無限添加😎👍🏻大滾友牛肉拼盤 (細) $418包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花🐂 每款牛嘅味道口感都好正，又各具特色!! 頂級安格斯牛小排，屬於肋眼部位，位於牛胸腹上方，而肋眼係由第5到第8肋骨，呢個部位好少運動，所以油花非常豐富而且肉質超軟諗👍 用嚟打邊爐散發出油香，牛味濃肉質甜美!! 牛黃喉又叫做心管，牛黃喉煮2至3分鐘就食得。涮好嘅牛黃喉吸收
玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻) $318
不惜成本選用上大量三黃雞🐔 三黃係指羽毛黃、腳黃和嘴黃，肉質细嫩、皮薄、脂肪適量，肉味鮮甜😍 三黃雞已經係半熟，淥多3分鐘就食得，保持嫩滑口感，好貼心嘅安排!! 鮮甜嘅花膠雞湯用上6小時烹調，配合大大塊厚身花膠，除咗雞味濃郁之外，個湯仲好有營養，含有大量骨膠原!! 天氣涼左飲落暖胃好舒服，對女士仲有美容功效添，而店員都温馨提示我地，不妨飲多幾碗湯先加火鍋料，因為花膠雞湯可以無限添加😎
👍🏻大滾友牛肉拼盤 (細) $418
包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花🐂 每款牛嘅味道口感都好正，又各具特色!! 頂級安格斯牛小排，屬於肋眼部位，位於牛胸腹上方，而肋眼係由第5到第8肋骨，呢個部位好少運動，所以油花非常豐富而且肉質超軟諗👍 用嚟打邊爐散發出油香，牛味濃肉質甜美!! 牛黃喉又叫做心管，牛黃喉煮2至3分鐘就食得。涮好嘅牛黃喉吸收了湯汁的鮮美，而且口感脆口，特別美味😋
伊比利亞橡果豬 $168
伊比利亞橡果豬由出生開始就喺原野中自由活動，被餵以橡果與香草，活動空間充足，所以肉質特別滋味甜美。再配合鮮甜花膠雞湯，油脂遇熱融化，香氣顯著，肉味得到提昇，正‼️
大滾友雜菜拼盤 $98
食咗咁多肉，當然要食番啲菜平衡下😎款款菜都想食？一於嗌個雜菜拼盤，份量大﹑新鮮又多元化，包括有蕃茄﹑金菇﹑娃娃菜﹑生菜﹑油麥菜、粟米、淮山🥬 吸收曬湯汁的精華，超鮮甜!!
南非鮮鮑魚(兩隻) $98
南非鮑魚嘅肉厚爽口有嚼勁，鮮味十足😍 打邊爐記得計時烚5分鐘就得，太熟就會破壞爽口彈牙嘅口感😎
手打鵝肝墨汁墨魚丸·四粒 $72
因為係全手打，特別爽口彈牙，加上有原粒鵝肝喺墨魚丸中間，味道鮮甜特別，值得encore🤩
怕打邊爐熱氣，當然要嗌一渣自家製足料竹蔗茅根 ($78) 清甜解渴，最適合打邊爐飲👍 值得一提店內除咗裝潢古色古香，餐具例如火鍋爐、飲品樽、豉油樽都充滿宮廷風，打卡一流📸
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