The Market

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為左食自助晚餐, 有幾多人會lunch時食少D來留肚? 尤其係去絕頂好味的The Market, 真係要盡量食多些先返本. 講真, 並非話要狂吃龍蝦、蟹鉗才行, 因其他種類如刺身、沙律熱葷, 全都新鮮好味, 還有必吃、出名好味的甜品, 我又豈會錯過. 即使每樣試少少都足以吃得很飽!!沙律的選擇很多, 菜類都有6款, 並非全部也是我喜愛, 但好新鮮, 配上日本柚子汁, 清清的, 是打開胃門的前菜.不時在外都會吃自助餐, 但要吃到有質素的刺身卻沒有幾多間. 這裏的北海道帶子和牡丹蝦不能錯過啊~ 蝦是有藍藍綠綠的蝦子的, 起初覺得有點怪怪, 不過剝殼後根本吃不到那些蝦子, 蝦肉是鮮甜美味的. 喜歡吃蝦頭的朋友不要錯過啊, 因為口感相等於吃蝦膏~ 刺身還有一系列魚類、八爪魚, 但我不吃魚的, 所以沒有試.智利帶子加上秘製醬汁, 酸酸辣辣, 大廚強烈建議我們要吃帶子橙色那部份, UM....平時我是不吃的, 因覺得很核突, 但就試試吧! 一吞下去, 好滑, 咬下去並非像粉腸質地的, 真的美味~ 還有那個醬汁真是精髓.每每看到喇沙, 我的胃酸分泌得特別厲害...或許你會覺得吃自助餐不應吃這些易飽肚
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為左食自助晚餐, 有幾多人會lunch時食少D來留肚? 尤其係去絕頂好味的The Market, 真係要盡量食多些先返本. 講真, 並非話要狂吃龍蝦、蟹鉗才行, 因其他種類如刺身、沙律熱葷, 全都新鮮好味, 還有必吃、出名好味的甜品, 我又豈會錯過. 即使每樣試少少都足以吃得很飽!!

沙律的選擇很多, 菜類都有6款, 並非全部也是我喜愛, 但好新鮮, 配上日本柚子汁, 清清的, 是打開胃門的前菜.
沙律
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不時在外都會吃自助餐, 但要吃到有質素的刺身卻沒有幾多間. 這裏的北海道帶子和牡丹蝦不能錯過啊~ 蝦是有藍藍綠綠的蝦子的, 起初覺得有點怪怪, 不過剝殼後根本吃不到那些蝦子, 蝦肉是鮮甜美味的. 喜歡吃蝦頭的朋友不要錯過啊, 因為口感相等於吃蝦膏~ 刺身還有一系列魚類、八爪魚, 但我不吃魚的, 所以沒有試.
刺身
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智利帶子加上秘製醬汁, 酸酸辣辣, 大廚強烈建議我們要吃帶子橙色那部份, UM....平時我是不吃的, 因覺得很核突, 但就試試吧! 一吞下去, 好滑, 咬下去並非像粉腸質地的, 真的美味~ 還有那個醬汁真是精髓.
智利帶子
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每每看到喇沙, 我的胃酸分泌得特別厲害...或許你會覺得吃自助餐不應吃這些易飽肚的食物, 但...心癮總是要醫一下. 可惜湯底不夠馬來西亞的風味, 辣味程度低了點.  看見蟹粥好吸引, 於是怎樣也要拿一碗. 粥底不算十分綿, 但淡黃的粥充滿蟹膏香味, 蟹肉也很鮮味, 不吃真的後悔!
喇沙和蟹粥
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長腳蟹被視為吃回本的食物, 大方地放出來任取, 比起那些聲稱有長腳蟹供應, 但又收收埋埋, 要客人向侍應查詢才得到幾隻的贏得漂亮. 我也拿了三隻, 啖啖肉, 肉質鮮甜美味, 吃完不會整口充滿咸咸的海水味.
長腳蟹
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龍蝦也是回本貨, 吃一全隻已很夠, 再吃下去會填飽肚, 還是適可而止好.
龍蝦
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有個station是支竹羊腩煲及自灼皇帝菜, 幾新穎~ 吃了些皇帝菜, 正~
羊腩煲
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鍾情泰國咖喱的我嗅到朋友碟上的印度咖喱非常香, 抵受不住引誘, 拿了一匙配脆筒, 的確很惹味!!!
印度咖喱
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另外還吃了泰國紅咖喱雞、新加坡咖喱, 全都很有水準~

看見很多人客拿燉湯, 於是不蝕底的欲拿一盅, 但當我見到是梅花鹿燉湯...我卻步了, 真的不行! 接受不了...聽聞這湯很滋補, 女士飲用十分有益, 但我寧可蝕底些也不飲, 這些並非我慣常吃的.

羊扒、牛扒、凍螺、凍蝦、藍青口等等我已真的吃不下, 因為我要吃甜品啦~

大約8成甜品已在我碟上~ 榴槤迷最緊要吃D24榴槤雪糕及榴槤奶凍. 雪糕很濃味, 質地是creamy當中帶點沙冰的, 而奶凍十分香滑, 與雪糕相比, 奶凍的榴槤味更濃郁.
甜品
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另外幾款榴槤甜品包括榴槤撻、榴槤芝士餅及炸榴槤. 前兩者的榴槤味不濃, 適合想試榴槤又怕嘔的朋友. 炸榴槤的外層像越式炸春卷, 不知是放涼了還是甚麼, 我吃時覺得有點硬, 所以直接撇除外層, 直接吃榴槤吧!!! 大大件, 好yummy~
整碟都是榴槤甜品, 10個正!!!
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其餘的奶凍有芒果、綠茶、baileys、白酒啫喱、荔枝啫喱. 全部奶凍都做得相當滑溜, 比兩年前吃到的更好味. 芒果味較普通; 綠茶的苦澀、回甘絕對能滿足綠茶迷!!! Baileys(百利甜酒)那份除了奶凍裏混入甜酒, on top都有兩口甜酒的, 拿時要小心倒瀉.
蛋殼形奶凍
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小件的蛋糕也做得出色, 綠茶朱古力蛋糕是較輕盈的; 朱古力茉莉蛋糕, 兩者味道很平均, 不會出現「如果太多茉莉味, 朱古力味無掟企」的情況. 另有焦糖朱古力三文治及紅桑子芝士蛋糕, 這兩款相對地沒有其他的吸引.
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吃到這裏已經爆肚....縱使很想吃movenpick 5款雪糕也要放棄...

要訓練自己吃多點才行, 希望下次去食時能吃多點, 不吃movenpick雪糕不罷休!!!
 
題外話/補充資料: 即使現時星期六日有tea buffet, 但晚餐依舊是難訂枱, 現時的booking已排到2個月後...真的有錢也不能即時享用, 美食是要等待的. 大廚會與客人交談, 提議我們吃甚麼, 或是一些菜式是怎做, 很互動!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$702 (晚餐)
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沙律
刺身
智利帶子
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長腳蟹
龍蝦
羊腩煲
印度咖喱
甜品
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蛋殼形奶凍
  • 榴槤雪糕
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