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2017-12-24
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得知Bella Shine 重開，今晚便相約兩友摯友到這裡用餐，又互相傾訴一番!晚上有Set Dinner 提供，如沒有合意的食物也不要緊，餐牌上不乏選擇，加$88便可轉套餐，包頭盤，餐湯，甜品和飲品。因Set dinner 上的食物不太合友人口味，故最後選了一pasta 和Risotto，其中一個跟了餐，另點了一客沙律，相信已足夠滿足我們的胃。先來的有頭盤-清酒日本生蠔。西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋。清酒生蠔賣相精緻，友人表示味道不錯，溏心蛋亦很滑溜。再來是甘笋薑藍青口濃湯，配上自家製的蒜蓉包。甘笋湯十分香甜，薑味突出，加入青口，整個湯的味道鮮甜濃郁，我個人頗為喜歡；再咬上香脆的蒜蓉包，配搭合宜!松葉蟹肉沙律配胡麻汁($88)是為我而點的。蟹肉份量比想像中多，味道鮮甜，沙律菜新鮮爽脆，淋上胡麻汁既健康又美味，十分清新美味!主菜之一是軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉($118)。軟殼蟹炸得香酥脆口，蟹肉在其中。意粉加入鹹蛋黃，味道濃郁豐富，香氣四溢；意粉亦煮得剛好，充滿彈性，推介!另一款是輕煎日本帶子黑松露意大利飯($128)。帶子煎得香口，鮮甜肥美；黑松露香重，與忌廉的香滑豐盈沒有違和感，令飯的
晚上有Set Dinner 提供，如沒有合意的食物也不要緊，餐牌上不乏選擇，加$88便可轉套餐，包頭盤，餐湯，甜品和飲品。因Set dinner 上的食物不太合友人口味，故最後選了一pasta 和Risotto，其中一個跟了餐，另點了一客沙律，相信已足夠滿足我們的胃。
頭盤-清酒日本生蠔
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頭盤-清酒日本生蠔
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先來的有頭盤-清酒日本生蠔。西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋。清酒生蠔賣相精緻，友人表示味道不錯，溏心蛋亦很滑溜。
甘笋薑藍青口濃湯
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蒜蓉包
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再來是甘笋薑藍青口濃湯，配上自家製的蒜蓉包。甘笋湯十分香甜，薑味突出，加入青口，整個湯的味道鮮甜濃郁，我個人頗為喜歡；再咬上香脆的蒜蓉包，配搭合宜!
松葉蟹肉沙律配胡麻汁
$88
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松葉蟹肉沙律配胡麻汁
$88
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松葉蟹肉沙律配胡麻汁($88)是為我而點的。蟹肉份量比想像中多，味道鮮甜，沙律菜新鮮爽脆，淋上胡麻汁既健康又美味，十分清新美味!
軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉
$118
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軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉
$118
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主菜之一是軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉($118)。軟殼蟹炸得香酥脆口，蟹肉在其中。意粉加入鹹蛋黃，味道濃郁豐富，香氣四溢；意粉亦煮得剛好，充滿彈性，推介!
輕煎日本帶子黑松露意大利飯
$128
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輕煎日本帶子黑松露意大利飯
$128
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另一款是輕煎日本帶子黑松露意大利飯($128)。帶子煎得香口，鮮甜肥美；黑松露香重，與忌廉的香滑豐盈沒有違和感，令飯的口感更綿密柔軟，亦是推介之選!
紅豆抺茶奶凍配和菓子伴雪糕
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甜品是紅豆抺茶奶凍配和菓子伴雪糕。紅豆與抺茶一向都是最佳拍擋，奶凍抺茶味濃，口感順滑；和菓子是芒果味的糯米糍；雪糕奶味濃郁，口感豐盈，味道不錯!
朱古力
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牛奶咖啡
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最後我們亦點了兩杯飲品，一杯是朱古力，另一杯是牛奶咖啡。朱古力的雪人造型可愛，兩杯味道則中規中矩，稍嫌溫度不夠，很快便涼了。
但整體來說食物確是高質，店員服務態度殷勤有禮，與友人渡過了愉快滿足的晚上。
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