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2019-04-18
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經常在銅鑼灣區出入，很多時經過這間位於邊寧頓街地下的Firebird，一間日式烤肉串燒居酒屋，今晚放工後終於可跟朋友到這裡relax一下。餐廳中央是開放式廚房，客人可看到廚師烹調美食，亦對食物有一定的信心及保證。餐牌有着各適其適的美食，大家正想著如何選擇，看到今天的㕑師推介，就這樣便決定了今天的主食。厚切牛舌串燒（2串）先來一個串燒，這款串燒是我每次必選的，而Firebird也燒得非常出色。厚切的牛舌灑上岩鹽已十分美味，入口彈牙爽口！日本霜降A4和牛燒我們order這款和牛燒時，店員禮貌地提示我們一般二人份量會是大約150-200克和牛（$2/克）。因朋友愛吃和牛，於是我們要了約200克，不久店員拿著電子磅，在客人面前展示確定，才拿到廚房準備。傾談間店員已奉上和牛燒，脂肪比例平均，五成熟的肉質嫩滑多汁，牛味濃郁，有入口即溶的感覺。火焰原隻雞腿差不多每枱客人都有order這款招牌菜，店員會在客人面前點火，待火焰熄滅後便再替客人把雞腿肉切開。肉質鮮嫩香滑，熱騰騰的，味道香濃。最後要了Lychee Frozen，湖水藍色的十分吸引，有着淡淡的荔枝清甜味道。朋友的Berry Kisses是草莓
餐廳中央是開放式廚房，客人可看到廚師烹調美食，亦對食物有一定的信心及保證。
餐牌有着各適其適的美食，大家正想著如何選擇，看到今天的㕑師推介，就這樣便決定了今天的主食。
厚切牛舌串燒（2串）先來一個串燒，這款串燒是我每次必選的，而Firebird也燒得非常出色。厚切的牛舌灑上岩鹽已十分美味，入口彈牙爽口！
厚切牛舌串燒（2串）
$68
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我們order這款和牛燒時，店員禮貌地提示我們一般二人份量會是大約150-200克和牛（$2/克）。因朋友愛吃和牛，於是我們要了約200克，不久店員拿著電子磅，在客人面前展示確定，才拿到廚房準備。
日本霜降A4和牛燒
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日本霜降A4和牛燒
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火焰原隻雞腿差不多每枱客人都有order這款招牌菜，店員會在客人面前點火，待火焰熄滅後便再替客人把雞腿肉切開。肉質鮮嫩香滑，熱騰騰的，味道香濃。
火焰原隻雞腿
$138
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