湯加 (已結業)

多次經過附近，都被准山麵這三個大字所吸引，今日終於可以一試。店內燈光充足而坐的位置尚可接受，不會很局促。打開餐牌選擇相當豐富，有車仔麵形式的，點餸配麵，也有其他特色食品配飯、麵、中式薄餅。在太多選擇的情況下，點了一個兩餸一菜配准山麵，再點了一個薑絲鮮牛肉配藜麥飯。點餐後不夠，先來一客兩餸一菜配准山麵魚湯湯底配上咸蛋，咸蛋白被熱湯所滾熟，熟的程度剛好，口感滑溜且不會過咸，很似兒時在家飲的節瓜咸蛋湯的味道，而准山麵清淡而彈牙，配上味道微咸的魚湯，味道口感相當配合。然後再上一客薑絲鮮牛肉配藜麥飯鮮牛肉配上薑絲的清湯，帶有微微的薑味加上牛肉的鮮味，十分美味且容易入口。但所配的藜麥飯，質地偏硬，配合清湯食時，還可接受，若不喜歡湯飯或腸胃不好的人，准山麵或選擇其他的麵或薄餅可能比較適合。整體而言，兩個湯的味道雖然不俗，唯用餐後卻有一定程度的口乾，但尚可以接受，而飯麵的選擇，則傾向選擇准山麵，爽口彈牙，相當好味。而價錢方面，兩個餐只需90元，在旺角這鬧市中，可算是合理之選。