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2006-07-31
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利苑的煲仔飯一向有水準,新推出活蟹煲仔飯($58蚊/位),第一時間點嚟試吓。煲了三位飯,落單不夠20分鐘,飯經已上枱,心諗:「咁快?」。侍應從煲仔端上活蟹,謎團便立即解開- 活蟹經走油後才放上飯面,嚴格嚟講,個煲仔飯只係一個無料嘅煲仔白飯,加side order一碟炸活蟹。活蟹係好普通嘅肉蟹,好細隻,走油後一啲鮮味都無;個飯其實煲得幾好,夠乾身而且粒粒分明,不過就一啲蟹味都無,令我大為失望。真係好掛任摩登漁佬嘅蟹煲仔飯,原隻膏蟹放入飯面慢慢煲熟,很可惜,摩登漁佬已結業多時,珍味不再。
煲了三位飯,落單不夠20分鐘,飯經已上枱,心諗:「咁快?」。侍應從煲仔端上活蟹,謎團便立即解開- 活蟹經走油後才放上飯面,嚴格嚟講,個煲仔飯只係一個無料嘅煲仔白飯,加side order一碟炸活蟹。
活蟹係好普通嘅肉蟹,好細隻,走油後一啲鮮味都無;個飯其實煲得幾好,夠乾身而且粒粒分明,不過就一啲蟹味都無,令我大為失望。
真係好掛任摩登漁佬嘅蟹煲仔飯,原隻膏蟹放入飯面慢慢煲熟,很可惜,摩登漁佬已結業多時,珍味不再。
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