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2023-07-24
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很久不見大學同學，這天趁她剛轉工，相約出來了解她的近況，在OpenRice看到「Oyster House」這間餐廳，見它們在星期六日和公眾假期的下午，提供豐盛的Brunch套餐（$399一位），於是相約出來，趁假日「蠔一蠔」，嘆個豐盛Brunch😻😻Appetizers for sharing新鮮空運生蠔（2隻）🦪🦪來到「Oyster House」，自然一定會品嗜生蠔。這裏的生蠔口感非常鮮美，肉質飽滿，鮮甜爽口，入口即化，尤其是配上檸檬汁，更是美味無比。挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果🐟🐟三文魚薄片鮮嫩柔滑，輕盈可口，肉質細嫩，非常適合作為前菜或小食。粉紅胡椒是較為溫和的胡椒，不會太辣，可以用來跟鮮果調節口感風味，讓三文魚薄片更豐富多彩。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律🥗🥗這道菜以八爪魚、白豆、薯仔和肉類為主要食材，搭配沙律醬汁和一些香料調味，非常美味。八爪魚的口感豐富，肉質鮮嫩，口感非常豐富，食材搭配協調，讓人食欲大增。海鮮刺身塔、芝麻味中東米和泡菜醬汁🐠🐠非常適合當做前菜或者小食，刺身塔的海鮮肉質鮮嫩，搭配芝麻味的中東米和泡菜醬汁，融合多種不同風味和口感，非常豐富。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露
Appetizers for sharing
新鮮空運生蠔（2隻）🦪🦪
來到「Oyster House」，自然一定會品嗜生蠔。這裏的生蠔口感非常鮮美，肉質飽滿，鮮甜爽口，入口即化，尤其是配上檸檬汁，更是美味無比。
挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果🐟🐟
三文魚薄片鮮嫩柔滑，輕盈可口，肉質細嫩，非常適合作為前菜或小食。粉紅胡椒是較為溫和的胡椒，不會太辣，可以用來跟鮮果調節口感風味，讓三文魚薄片更豐富多彩。
西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律🥗🥗
這道菜以八爪魚、白豆、薯仔和肉類為主要食材，搭配沙律醬汁和一些香料調味，非常美味。八爪魚的口感豐富，肉質鮮嫩，口感非常豐富，食材搭配協調，讓人食欲大增。
海鮮刺身塔、芝麻味中東米和泡菜醬汁🐠🐠
非常適合當做前菜或者小食，刺身塔的海鮮肉質鮮嫩，搭配芝麻味的中東米和泡菜醬汁，融合多種不同風味和口感，非常豐富。
鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉🐷🐷
燴豬臉肉的醬汁是用紅酒燉煮而成，味道濃郁，非常適合搭配黑松露薯蓉一起食用，具有豐富的香氣和味道。
自家製蟹餅🦀🦀
蟹肉鮮美，別具咬口嚼勁。
香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番茄🐟🐟
盲鰽魚柳的質地柔軟，經香煎後外表金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，配上墨魚汁的醇厚味道和風乾番茄的酸甜口感，非常味美。
烤牛骨髓伴和牛肉眼粒🐮🐮
烤牛骨髓伴和牛肉眼粒充滿肉香和口感，特別是牛骨髓經過烤製後，骨髓柔軟質地和濃郁口感，令人難以抗拒。它的風味濃郁，配上和牛肉眼粒的鮮嫩多汁，簡直是互相輝映。
精選甜品拼盤🍨🍧🍮
包括有香蕉拖肥批、香酒燴啤梨和檸檬批。新鮮香蕉加上香滑忌廉與拖肥，配上鬆脆餅底，極為驚喜。而梨子質地柔軟，酒的醇香味道亦為啤梨增添層次。檸檬批餅皮則酥脆可口，餡料酸甜可口，並且帶有濃郁的檸檬香氣。
聽職員介紹，8月份前來享用Brunch套餐，更可享受「買三送一」的超值優惠，下次會多約幾位大學同學到來，一同「蠔一蠔」，享受美味又豐盛的Brunch。
The Oyster House
地址：灣仔謝斐道154號地下C號舖
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