段純貞牛肉麵 (Tower 535) (已結業)

個人一直喜歡台式美食，最近發現有間台式麵店登陸香港，今天下午便來到一嚐滋味。麻辣嫩五花肉牛肉麵$84，牛肉口感比較紮實，麻辣味道層次豐富，配合牛骨湯底的味道，層次感更上一層樓，吃完麵之後，很快便把湯底喝掉了。可以選擇手工麵或幼面，手工面的闊度，有點似廣東的河粉，麵質比較像山東的刀削麵，配合濃郁的湯底，味道非常好。青花椒香手撕雞伴麵(含花生)$78，花椒的麻香氣味十足，不會過辣，花生香味濃郁，幼麵麵質爽口彈牙，如果份量再多一點便更好。新鮮豚肉鍋貼$48，豚肉帶點酒的香氣，肉汁十足，鍋貼皮煙煙韌韌，點些浙醋味道更佳。珍珠奶茶$28，奶茶味道不算濃郁，不過珍珠非常爽口彈牙，還帶點黑糖的香味，值得一讚。荔枝乳酸飲料，荔枝味道香濃，如果乳酸再多一點，味道更佳。