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2008-05-23
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已經是此店開業以來第四次光顧, 對它們的蟹粉小籠包更是念念不忘,由於每次都是二人飯局,所以嚐過的菜餚有限 而每次必點醉雞,蟹粉小籠包,海哲蘿蔔絲,醉雞酒味調得剛好,香醇花雕酒味帶少許甜,沒有丁點酒澀苦味,且雞皮薄而肉嫩,更全腿骨,所以看來份量小, 另一喜愛的蟹粉小籠包,蟹肉鮮味很重,有時餡料中的蟹肉還多於豬肉,坊間的蟹粉小籠包,很多都不是真材實料,只得少許黃油卻毫無蟹鮮味.. 此外, 海哲蘿蔔絲,蘿蔔清甜爽口配海哲,味道相當配合.. 反而嚐過最差的是它們的擔擔麵(撈麵),味道單調只得淡淡花椒跟麻醬味..麵條粗亦稔,口感稠而糊口當然最值得稱讚就是他們的服務,侍應忙中亦不忘面帶笑容,且相當敫勤,這規模的店子以人手數量來說是十分充足, 離開時會發現,每行數步便聽到服務生向你道謝..
醉雞酒味調得剛好,香醇花雕酒味帶少許甜,沒有丁點酒澀苦味,且雞皮薄而肉嫩,更全腿骨,所以看來份量小, 另一喜愛的蟹粉小籠包,蟹肉鮮味很重,有時餡料中的蟹肉還多於豬肉,坊間的蟹粉小籠包,很多都不是真材實料,只得少許黃油卻毫無蟹鮮味.. 此外, 海哲蘿蔔絲,蘿蔔清甜爽口配海哲,味道相當配合..
反而嚐過最差的是它們的擔擔麵(撈麵),味道單調只得淡淡花椒跟麻醬味..麵條粗亦稔,口感稠而糊口
當然最值得稱讚就是他們的服務,侍應忙中亦不忘面帶笑容,且相當敫勤,這規模的店子以人手數量來說是十分充足, 離開時會發現,每行數步便聽到服務生向你道謝..
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