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2013-04-13
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自從在上年年尾，一個飯局 party 中，認識已有好幾年的女性好友的幾位朋友之後，女攪手今次建議找個星期六到半島酒店食 High tea！ 我們一行 8 人約在 2:00 酒店大堂排隊等位，可惜等到大約 2:30 ，侍應走出來告訴我們，以我們的位置起碼要等到 4:00 才有位！ 大家當時都好失望！臨時臨急轉地方，有位朋友 (即是現在的好友) 建議到凱悅酒店的 <咖啡廳 Cafe>！這是他的心水餐廳，之前他也搜集過 Openrice 資料，rating 高！相信質素有保證！於是大家兵分兩路，部分留在半島酒店繼續等，而我們三人先行到達 <咖啡廳 Cafe>，看看可否即時 book 到 8 位！ 真幸運！ 竟然可 book 到 8 個位！不過， tea buffet 要等到 3:30 才開始！期間，我們走到附近的凱悅酒店大堂坐下來，邊傾邊等其他朋友！未到 3:30，大家已經等到好肚餓！ 當然急不及待入去擦餐勁！ 我們一行 8 人被安排到靠屏風的兩張 4 人桌子，她們卻安排我跟他一起坐！這裡樓底算高！環境舒適優雅！從屏風透進日光，配以木色為主的傢具，顯得份外柔和
臨時臨急轉地方，有位朋友 (即是現在的好友) 建議到凱悅酒店的 <咖啡廳 Cafe>！這是他的心水餐廳，之前他也搜集過 Openrice 資料，rating 高！相信質素有保證！
於是大家兵分兩路，部分留在半島酒店繼續等，而我們三人先行到達 <咖啡廳 Cafe>，看看可否即時 book 到 8 位！ 真幸運！ 竟然可 book 到 8 個位！不過， tea buffet 要等到 3:30 才開始！
期間，我們走到附近的凱悅酒店大堂坐下來，邊傾邊等其他朋友！
未到 3:30，大家已經等到好肚餓！ 當然急不及待入去擦餐勁！
我們一行 8 人被安排到靠屏風的兩張 4 人桌子，她們卻安排我跟他一起坐！
這裡樓底算高！環境舒適優雅！從屏風透進日光，配以木色為主的傢具，顯得份外柔和！ 一室氣氛悠和輕鬆！
侍應穿著青色制服很醒神，與柔和格調很 matching! 餐廳提供多個國家口味，應有盡有！ 款式多不勝數！包括：西式美食、日式壽司、意式 pizza、連點心及港式燒味都有！
Tea buffet $238冷盤：
沙律菜十分清爽新鮮！外表精緻的車厘茄酸甜多汁，與沙律菜非常合拍，頗開胃的！清新怡人！ 我灑上一些水牛芝士，獨特鹹香誘人！ 就算加上一點沙律醬，芝士也能提味！
芝士火腿三文治中芝士及火腿是務實的組合！簡單而美味！
海鮮：小龍蝦的蝦肉帶有海水味！不及鮮蝦那麼多肉，只得個樣！ 鮮蝦色澤鮮明！食起來鮮甜彈牙！ 青口富嚼感！
雞軟骨則香口加爽口集於一身！
熱盤：意式菠菜煙肉炒長通粉長通粉炒得乾身、軟硬適中！菠菜與煙肉配撘清新！
意式香腸味道恰到好處，不是重口味！
意大利巴馬火腿 Pizza 巴馬火腿本身有獨特鹹香，與芝士配撘得宜又可口！
意大利芝士 Pizza 芝士經烘焗後溶化，食起來有拉扯感！很是過癮！
就算下午茶也要有美麗的完結，總是離不開甜品！ 甜品款式琳瑯滿目！特別一提！幫襯多間食 buffet 的酒店餐廳，甜品是任由食客自行拿取！ 這裡的甜品則整齊地陳列在雪櫃內，食客走到甜品櫃前，讓侍應以食客所需拿出來！相當衛生！大讚！
甜品：綠茶泡芙外型小巧精緻！ 好像一口漢堡的 size ！份量剛好！ 咬一口，夾在中間的綠茶忌廉即時咇出來！ 尷尬之餘又弄到一手都係！ 表面綠茶粉的甘味正好中和吉士忌廉帶來的甜膩感！ 互補不足！泡芙鬆軟感覺輕盈！
紅莓杏仁蛋糕這是較為人工化味道的甜品，蛋糕質素一般！ 味道酸甜！
雲呢拿慕思雜莓賣相好像一杯迷你特飲！相當吸引！ 先嚐到表面的藍莓略帶清甜，紅莓超酸！ 紅莓醬也是酸酸的，起了解膩作用！接著，食雲呢拿慕思，香甜滑溜！
朱古力慕思配紅莓頂層有薄脆甜美又脆卜卜！ 朱古力甜而不膩又軟滑！ 底部的紅莓較為濕潤，同時降低酸度，反而更好！整體富三重口感！
熱檸檬茶食了那麼多美食，當然要來杯熱檸檬茶來消滯！
把茶、茶壺與檸檬分開上是高級餐廳做法；茶壺可足夠 2 人份量，紅茶的清香配合檸檬的獨特酸味！兩者互相輝映！
總括來說，這裡的食物及甜品均有質素，加上環境總算不錯！侍應服務態度佳，整體令人滿意！就算花上二百多元也值回票價！今次，朋友沒有介紹錯呀！ 多謝你呀！
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