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2018-07-16
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沒錯這間自助餐,其實食品款式的確不少,但是真正具質素的,又不是那麼多。明明一早訂座已經說是10多、20人,但是來到,卻發現又是分開三、四張桌子,這樣還有意義嗎?難道如果10人來,你把它分開四個、四個、兩個,還會有意思嗎?看網上的圖片作資料蒐集,這應該是原先有鮑魚,或是麵包蟹等等,或是那些是晚餐的食品🤔呢?午市自助餐的海鮮,雖然有大頭蝦、青口、東風螺、蟹鉗,但是通通都只有淡薄的海水味,不算鮮味濃郁。即使是蟹鉗,已經把外殼剝開了,非常方便食用,但是味道欠奉。反而東風螺,細細粒,但是用牙籤把肉挑出來,肉味濃郁,加點蛋黃醬亦滋味。外邊的沙律菜葉亦都挺多款式,各式各樣沙律菜,放在透明的櫃入邊,乾淨而且分門別類,下邊又有麵包糠以及角色醬汁,感覺不錯。另外,刺身阿姨那邊亦都非常出色,首先是不會吝嗇,給你五六片三文魚又大又厚。另外旁邊有花雕雞,據說阿姨都是自己弄的。除了刺身之外,這碟花雕雞,更加驚為天人,看似只有幾件,但實質,雞肉相當嫩滑,雞皮沒有毛,而且完全去骨,花雕的酒味盡吸入雞肉之中,香氣濃郁,酒味之外亦都帶甜。令一樣比較出色的,就是片皮鴨,雖然不是即叫即片,但是,中間內裏的皮,香脆豐盈,脂肪不
沒錯這間自助餐,其實食品款式的確不少,但是真正具質素的,又不是那麼多。
明明一早訂座已經說是10多、20人,但是來到,卻發現又是分開三、四張桌子,這樣還有意義嗎?難道如果10人來,你把它分開四個、四個、兩個,還會有意思嗎?
看網上的圖片作資料蒐集,這應該是原先有鮑魚,或是麵包蟹等等,或是那些是晚餐的食品🤔呢?
午市自助餐的海鮮,雖然有大頭蝦、青口、東風螺、蟹鉗,但是通通都只有淡薄的海水味,不算鮮味濃郁。即使是蟹鉗,已經把外殼剝開了,非常方便食用,但是味道欠奉。反而東風螺,細細粒,但是用牙籤把肉挑出來,肉味濃郁,加點蛋黃醬亦滋味。
外邊的沙律菜葉亦都挺多款式,各式各樣沙律菜,放在透明的櫃入邊,乾淨而且分門別類,下邊又有麵包糠以及角色醬汁,感覺不錯。
另外, 刺身阿姨那邊亦都非常出色,首先是不會吝嗇,給你五六片三文魚又大又厚。另外旁邊有花雕雞,據說阿姨都是自己弄的。除了刺身之外,這碟花雕雞,更加驚為天人,看似只有幾件,但實質,雞肉相當嫩滑,雞皮沒有毛,而且完全去骨,花雕的酒味盡吸入雞肉之中,香氣濃郁,酒味之外亦都帶甜。
令一樣比較出色的,就是片皮鴨,雖然不是即叫即片,但是,中間內裏的皮,香脆豐盈,脂肪不算太多,不會感到極之肥膩,還有幾條京蔥,外皮夠熱,再加一點甜醬,滋味倍增。這種菜式在中式菜館,起碼需要兩三百 ,在自助餐可以吃到,就可以滿足多一個願望。
熱葷菜式還有大大件的帶子,又大又圓,雖然沒有什麼味道,另外都有非常大隻的蝦,但亦是沒有什麼味道,另外還有蒜蓉蒸開邊蝦,這個就有點蒜蓉味,蝦味普通。
甜品就比較失望,首先,友人不停在說菠蘿又甜又香又多汁,但是我吃冷盤以及熱葷吃得比較久,到最尾才出去看看有沒有菠蘿,菠蘿已經售罄,並且沒有再補貨。出邊只剩下西瓜、蜜瓜等等其他水果,如果你說這已是百多二百的自助餐,也就說得過去,超過$3-400的自助餐,竟然只是先到先得,菠蘿吃完就沒有,遲來的食客沒有菠蘿吃?那就絕對不合理。(因為還可見到有人拿了整桌東西,後來夠鐘才慢慢吃,生人霸死地,人人得而誅之)
而其他甜品的菜色,亦都不算吸引,很多細細塊,細細團的東西,都不知是什麼來,而其他,一杯杯,或是好像蛋糕的,都是慕絲,本人不太喜愛。吃了蘋果金寶,感覺味道不錯,頂頭的脆粒夠脆,底下的蘋果亦都甜酸。
看資料蒐集的時候,看到明明有Häagen-Dazs的雪糕,但是來都要竟然是mövenpick雪糕,有點兒失落,mövenpick比較甜,但是我一向覺得Häagen-Dazs比較美味。
亦都相比起之前在機場富豪酒店那間自助餐,相同牌子的雪糕,雖然不是這樣一杯一杯吃,而是由職員用羹,一球一球的刮出來,但是味道極之多,有10至20款,就像友人的做法,每樣試少少,都可以是10多種不同口味的雪糕。但是,這兒只有三款,一款是普通朱古力碎片,極之普通😪,不吃也罷,咖啡味的咖啡味道都算挺濃郁,但是也是偏甜。
值得一踩的是,外邊有雪櫃,但是說着的白酒或紅酒,不是提供自助餐任飲的,需要另加錢。自助餐只提供一杯熱飲或凍飲,家人點了一杯凍檸茶,你看,茶的濃度,可能比起去開的茶餐廳的凍檸茶,分開兩杯都沒有那麼淡❌,這些所謂的酒店自助餐,真的令人費解,明明可以提供花膠、蟹腳、蟹鉗、龍蝦,怎麼就不能提供果汁、汽水、茶呢🤔?$100-200的火鍋或放題,都有汽水、檸檬茶任飲,反而$400-500的自助餐就沒有,只可以喝水或者喝湯,教人難過😫。
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