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2021-08-26
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店舖式大排檔，乾淨俐落，佈置有一種懷舊風味，樓上雅座，闊落得可擺放圓枱卡位，熱鬧亦帶距離！👍🏻楚撚記脆皮燒bb鴿竹籃擺放有風味，還配有炸芋頭絲作巢穴，乳鴿燒得均匀多汁，不沾調味料亦十分夠味，沾上淮鹽更突出乳鴿鮮味！🤗椒鹽鮮魷椒鹽乾身夠熱，外脆肉質彈牙新鮮，炸得酥脆但肉質不會韌，必備菜式👍🏻👍🏻豬油撈飯傳統做法用砵裝飯，配上豬油豉油香蔥芫荽隨你喜歡加減，飯粒夠分明，加上豬油豉油，油香順口。😙香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅黑松露味香濃，墨魚餅彈牙加上粒粒蓮藕，口感更豐富，焦香不膩口夠口感。😊波蘿拔絲咕嚕肉招牌菜值得一試，咕嚕肉梅頭軟稔掛汁一流，加上波蘿三色椒，色彩繽紛又開胃，最特別伴碟有拔絲加上焦糖脆脆，特色配搭甜甜酸酸。😍最後還有糖水，蕃薯糖水薑味濃郁，蕃薯軟綿夠甜，另一個清保涼糖水，清爽不甜，解膩一流！難得保留大排檔風味，又保持乾淨一面，推介！👍🏻👍🏻👍🏻
楚撚記脆皮燒bb鴿
竹籃擺放有風味，還配有炸芋頭絲作巢穴，乳鴿燒得均匀多汁，不沾調味料亦十分夠味，沾上淮鹽更突出乳鴿鮮味！🤗
椒鹽鮮魷
椒鹽乾身夠熱，外脆肉質彈牙新鮮，炸得酥脆但肉質不會韌，必備菜式👍🏻👍🏻
豬油撈飯
傳統做法用砵裝飯，配上豬油豉油香蔥芫荽隨你喜歡加減，飯粒夠分明，加上豬油豉油，油香順口。😙
香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
黑松露味香濃，墨魚餅彈牙加上粒粒蓮藕，口感更豐富，焦香不膩口夠口感。😊
波蘿拔絲咕嚕肉
招牌菜值得一試，咕嚕肉梅頭軟稔掛汁一流，加上波蘿三色椒，色彩繽紛又開胃，最特別伴碟有拔絲加上焦糖脆脆，特色配搭甜甜酸酸。😍
最後還有糖水，蕃薯糖水薑味濃郁，蕃薯軟綿夠甜，另一個清保涼糖水，清爽不甜，解膩一流！難得保留大排檔風味，又保持乾淨一面，推介！👍🏻👍🏻👍🏻
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