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2023-04-03
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🌟餐廳：北斗📍地址：九龍城福佬村道59號地下B號舖💰價位：～$400 - $800⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00📱電話：5199 0638 / 5935 4321朋友仔知我鍾意食omakase，今晚特登帶左我去九龍城呢間「北斗」，歎下關西風既omakase~「北斗」主理人渡邊先生來自日本大阪，擁有多年制作omakase 經驗，食物以關西風味為主，令人期待，就等我地今晚慢慢歎下~———————————————————✨海鮮及刺身✨✨深海池魚 -師父安排左深海池魚作為呢餐飯既序幕~深海池魚厚切大大件，魚油味十足，食落鮮甜肥美~✨馬糞海膽-馬糞海膽色澤金黃，入口即溶夠creamy，充滿濃濃海水味，好出色~✨日式松茸海鮮濃湯-擺盤及賣相好精緻特別~師父用一個和式茶壺裝滿松茸海鮮濃湯，之後再倒入茶杯仔慢慢品嚐，呢個飲法好特別而且好有儀式感~湯底清甜味道濃郁，吸收哂松茸精華~✨北海道帆立貝-北海道帆立貝新鮮肥美，啖啖肉之餘，鮮味十足~✨劍魚腩- 呢個季節食劍魚腩最適合，油脂感豐富，入口綿密，肉質好鮮甜~✨赤鯥- 赤鯥油香味最出眾，輕輕火灸外皮令魚
📍地址：九龍城福佬村道59號地下B號舖
💰價位：～$400 - $800
⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
📱電話：5199 0638 / 5935 4321
朋友仔知我鍾意食omakase，今晚特登帶左我去九龍城呢間「北斗」，歎下關西風既omakase~
「北斗」主理人渡邊先生來自日本大阪，擁有多年制作omakase 經驗，食物以關西風味為主，令人期待，就等我地今晚慢慢歎下~
———————————————————✨海鮮及刺身✨
✨深海池魚
-師父安排左深海池魚作為呢餐飯既序幕~
深海池魚厚切大大件，魚油味十足，食落鮮甜肥美~
✨馬糞海膽
-馬糞海膽色澤金黃，入口即溶夠creamy，充滿濃濃海水味，好出色~
✨日式松茸海鮮濃湯-擺盤及賣相好精緻特別~
師父用一個和式茶壺裝滿松茸海鮮濃湯，之後再倒入茶杯仔慢慢品嚐，呢個飲法好特別而且好有儀式感~湯底清甜味道濃郁，吸收哂松茸精華~
✨北海道帆立貝-北海道帆立貝新鮮肥美，啖啖肉之餘，鮮味十足~
✨劍魚腩- 呢個季節食劍魚腩最適合，油脂感豐富，入口綿密，肉質好鮮甜~
✨赤鯥- 赤鯥油香味最出眾，輕輕火灸外皮令魚油滲出，魚味濃郁~
✨大拖羅✨- 師父將all拖羅火灸，油脂滿瀉，再以香脆紫菜包住黎食，拎上手已經香噴噴，食落超肥美，魚油味好澎湃，大推~
✨宮城縣松島蠔-宮城縣松島蠔好大隻，肉身好飽滿，入口滑順creamy，好鮮甜~
———————————————————✨串揚及炸物✨
串揚係大阪既名物，師父來自關西，當然要一嘗師父既招牌串揚~
✨串揚京都茄子
- 京都茄子細細個外型可愛，入口鮮甜juicy，外層薄薄既粉漿好易入口~
✨京都萬願寺唐辛子-呢款唐辛子入口令人意想不到咁鮮甜，咬落好爽脆，味道清新~
✨炸金鯛-炸金鯛既做法好似立鱗燒，金鯛既外皮及魚鱗炸至脆卜卜，魚肉鮮嫩多汁，值得一試~
✨炸子持昆布希靈魚魚子- 主打菜式之一~以新鮮希靈魚魚子夾住昆布油炸，每一啖都食到香脆甘香既魚子，口感豐富~
✨炸北海道毛蟹- 好有心思既菜式~師父將毛蟹拆肉起膏後，再釀入蟹蓋油炸~食落啖啖蟹肉蟹膏，好滿足~
———————————————————✨神戶和牛
- 神戶和牛好出色~油脂分佈均勻，肉身鮮嫩粉紅，入口牛脂味好突出，超正~
———————————————————✨明太子茶漬飯
- 最後就以明太子茶漬飯作結~咸香味濃既明太子搭配茶漬飯好perfect，再加入紫蘇花提升鮮味，一流~
———————————————————✨靜岡皇冠蜜瓜
甜品就提供來自日本靜岡既皇冠蜜瓜~超香甜多汁，令人食得好滿足~
———————————————————😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳以簡約和風裝修，環境寧靜，食得好舒心~
而且來自關西既師父好健談，每道菜式都詳細講解來源及食材，仲好風趣寫漢字同我地交流，成餐飯食得份外親切，好窩心~
加上食物及煮法都好正宗，採用多款日本直送新鮮時令食材，水準好出色，真心推介~
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