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2023-01-14
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新一年當然要食好東西開個好年啦！相約朋友準時放工到銅鑼灣食鐵板燒。我和朋友分別點了set B 和C餐。首先上的前菜是火雞絲沙律，我選配芥末汁，裏面有蓮花莖，羽衣甘藍，酸酸辣辣，非常醒胃。精彩就開始來了，師傅只是用牛油煎南非活飽魚，已經非常可口，肉質鮮甜彈牙。我們很幸運遇上多蝦膏的馬來西亞瀨尿蝦，蝦膏鮮味充斥口腔，肉質爽甜，超誇張好食。熊本縣A5和牛，肉味香濃，充滿油脂香氣，再加上用櫻桃木煙燻，去除油膩感，再輕點竹炭海鹽，層次豐富。田樂醬香煎野菜包括有日本南瓜，茄子和美國大啡菇，田樂醬咸咸甜甜，輕點一下十分惹味。清酒煮蜆湯十分鮮甜，蜆肉十分大隻又無沙，食完濃味再飲很舒暢。最後的主菜為整餐飯加滿分，和牛奄列炒飯配上自家制用蝦煮成的海鮮汁。炒飯炒得十分香口，粒粒分明再加上充滿香噴噴蝦膏味的海鮮汁，真的超好食。在飽到上頂的時候再配上黑糖雪糕，真的十分滿足！
首先上的前菜是火雞絲沙律，我選配芥末汁，裏面有蓮花莖，羽衣甘藍，酸酸辣辣，非常醒胃。
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精彩就開始來了，師傅只是用牛油煎南非活飽魚，已經非常可口，肉質鮮甜彈牙。我們很幸運遇上多蝦膏的馬來西亞瀨尿蝦，蝦膏鮮味充斥口腔，肉質爽甜，超誇張好食。
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熊本縣A5和牛，肉味香濃，充滿油脂香氣，再加上用櫻桃木煙燻，去除油膩感，再輕點竹炭海鹽，層次豐富。
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田樂醬香煎野菜包括有日本南瓜，茄子和美國大啡菇，田樂醬咸咸甜甜，輕點一下十分惹味。
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清酒煮蜆湯十分鮮甜，蜆肉十分大隻又無沙，食完濃味再飲很舒暢。
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最後的主菜為整餐飯加滿分，和牛奄列炒飯配上自家制用蝦煮成的海鮮汁。炒飯炒得十分香口，粒粒分明再加上充滿香噴噴蝦膏味的海鮮汁，真的超好食。
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在飽到上頂的時候再配上黑糖雪糕，真的十分滿足！
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