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2024-09-29
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火鍋店位於尖沙嘴瑞生酒店三樓，位置方便。店內環境優雅，坐得舒服。有好多不同款式湯底、手工丸類、餃類，花多眼亂，值得細味。火焰三椰雞鍋雞件點火烤至半熟，鎖緊保留肉汁，再倒入新鮮椰汁，加上奶白雞湯煮，慢火煮滾湯底，清甜滋潤。秘製蝴蝶腩蝴蝶腩唔係度度有，肉質有彈性，口感極佳。紐西蘭羊肉片淡淡嘅羊臊味恰到好處，淥一淥就食得。花雕醉滑牛全部滑牛用花雕汁浸一會，再放落火鍋灼熟，肉質嫩滑，充滿酒香，大推介牛骨牛汁丸喜出望外嘅濃郁牛肉鮮味，肉丸彈牙，十分推薦手打鹹蛋黃蝦丸彈牙蝦丸入面真係有鹹蛋黃，食落好咸香鮮味。自家製黑松露蟹肉餃餃子皮煙韌，黑松露加上蟹肉的鮮味，味道合襯，非常美味。自家製牛肉小湯包牛肉餡料足，牛肉湯汁滿滿，有爆汁效果。美國安格斯牛小排串燒牛質嫩滑，肉味香濃冬菇串冬菇新鮮，燒烤後香味突出
火焰三椰雞鍋
雞件點火烤至半熟，鎖緊保留肉汁，再倒入新鮮椰汁，加上奶白雞湯煮，慢火煮滾湯底，清甜滋潤。
秘製蝴蝶腩
蝴蝶腩唔係度度有，肉質有彈性，口感極佳。
紐西蘭羊肉片
淡淡嘅羊臊味恰到好處，淥一淥就食得。
花雕醉滑牛
全部滑牛用花雕汁浸一會，再放落火鍋灼熟，肉質嫩滑，充滿酒香，大推介
牛骨牛汁丸
喜出望外嘅濃郁牛肉鮮味，肉丸彈牙，十分推薦
手打鹹蛋黃蝦丸
彈牙蝦丸入面真係有鹹蛋黃，食落好咸香鮮味。
自家製黑松露蟹肉餃
餃子皮煙韌，黑松露加上蟹肉的鮮味，味道合襯，非常美味。
自家製牛肉小湯包
牛肉餡料足，牛肉湯汁滿滿，有爆汁效果。
美國安格斯牛小排串燒
牛質嫩滑，肉味香濃
冬菇串
冬菇新鮮，燒烤後香味突出
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