寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

今天和朋友聚餐去了，我們去了位於太子基隆街的寶寶雞煲。這是一間樸素的小店，但店員十分有禮殷勤。雖然是雞煲專門店，朋友介紹食他們的魚鍋，我們點了大白菜魚頭鍋。 如果喜歡食魚的話，這個鍋真是很好食。魚的分量很多，很肥美，並很多白菜。鍋來到，首先要飲他的魚湯，很鮮甜，未吃火鍋之前，我們已經飲魚湯一碗接一碗。另外我們選擇散點的火鍋配料。小食點了蜆蚧鯪魚球，很香口，炸得外脆內軟，點蜆蚧醬，作為餐前小食，十分惹味。原隻特級魚肚，魚肚很飽滿，吸收魚湯，好味道。黑牛栢葉，由於黑牛扒業的質感比較堅韌，所以切絲會較容易進食，但不失趙頭。黑豚肉，黑豚肉片很薄，肉的纖維有韌性，有口感，而且肉味濃郁。手切鮮牛亦，肉味濃，脂肪少脆魚鯇，爽口脆肉的口感，吃火鍋不可少。竹笙（養殖），雖然點養殖的竹笙，爽口的口感也很好，吸收魚湯後很好吃。姬松茸，菇味濃郁，加在魚湯裏，增加了魚湯的香味另點了三款蔬菜，油麥菜，娃娃菜，唐生菜。稻庭烏冬，烏冬口感煙煙韌韌，是我吃火鍋的必備麵食。總結：是一間有人情味的小店，店員十分有禮及殷勤，而且食物質素也很好，份量很足夠，今次吃魚煲，我覺得也很不錯，魚很肥美，湯鮮甜，下次再來試試他的雞煲。