一匠 (已結業)

想要去Yoho Mall看聖誔誕樹,順道去元朗國覓食~這裏的餐廳可能因為競爭大,所以一般都不會令人失望~這次試了一間新的居酒屋~裏面的裝修好漂亮,好像去了日本一樣~這個明太子沙律每一口都是一個小方塊的明太子~每一顆都很爽脆,再加上芥末調味,是一個簡單又好吃的前菜~這個燒肉拼盤D很豐富呢~牛肉,羊肉,雞肉跟菠跟蘿各2串,還有牛舌2塊~首先試了雞肉,真的只是略加了鹽調味~雞肉燒得剛好,所以還是很鮮嫩~加上稍為燒脆的外皮,令人回味無窮~羊肉跟牛肉都係分別放了孜然跟黑椒~只是很少的調味,就可以更嘗到肉的香味~而且兩種肉類都很軟熟無筋~牛舌是我很喜歡的一種食材~燒到上面佈滿了油香,咬下去還很軟滑~不知道為甚麼自己燒的茄子永遠都做不到這種效果…這個川燒茄子內裏熟透,所以很軟熟~而且上面放了大量蒜蓉跟葱,非常惹味~燒室津生蠔燒得剛熟,蠔身沒怎麼收縮,還有很多蠔汁~上面的蒜蓉很香,但沒有蓋過蠔本身的鮮味~如果想更享受蠔味,可以撥走少許蒜蓉~ 職員說這個Kopparberg士多啤梨酒應該暫時全港只有他們有售~這個酒有很香的士多啤梨味,而且是充滿少女心的粉紅色,我個人很喜歡~看看杯身的介紹,原來這個品子是