三田製麵所 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

近年沾麵熱係香港都不得了。經過銅鑼灣登龍街經常大排長龍的沾麵店。平日夜晚晤洗排就衝入去。玻璃廚房，感覺衛生整潔舒適。座位不算多，所以有最低消費額一碗麵。牆上有食沾麵教學。個人算食得辣野，所以焦點只係辣湯底道。辣湯底可選沾麵or拉麵。麵的份量都可選大中小及特大。店員稱大就大約等於兩個公仔麵，特大就就等於三個公仔麵，價錢相差只是$10，個人覺得十分抵食。因為一般沾麵份量不多，有得選擇值得讚揚。沾麵會配少許配料，我選左大碗，麵質真的加倍。麵質彈牙，軟硬適中，不錯。最後湯底我選左小辣，入口以為不太辣，但原來愈食愈辣。唯有不足，湯底不夠熱。