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2008-12-09
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前幾天路過粉嶺, 友人說這裡有家"味道不錯但態度囂張"的日式拉麵店.心想難得有機會吃到正宗的日式拉麵, 而且日本人經營的店, 服務怎差也有個譜吧!(對不起, 這是我的個人偏見)我在去這店之前沒有看過這裡的食評, 今天看這裡大部份的食評後, 對大部份都很有共鳴!老板桹的機關槍掃射式的"menu講解"及催人落單(都未滿客, 唔知佢咁趕做乜), 不准落第二次order, 趕收工的節奏, 1 日只營業2輪共4-5個鐘, 月曆上寫著"休"字多過"開"字,.... 等等.老實講, 一坐低從老板娘開口講野果刻, 就有一種無形壓力, 好似自己唔應該入來左住佢咁. 叫自己快d食完走人! 真有點貼錢買難受的感覺!從食評看, 由2005年起這個家庭式的店已是以如此方法經營了! 真的不明白為何這店可以維持這麼久. 雖說食物味道不差, 但我個人認為並不值得為了食佢碗唔係獨一無二0既麵而受罪. 真係唔明, 咁辛苦0既經營方式, 難為佢地又難為客人, 為乜呢?
心想難得有機會吃到正宗的日式拉麵, 而且日本人經營的店, 服務怎差也有個譜吧!
(對不起, 這是我的個人偏見)
我在去這店之前沒有看過這裡的食評, 今天看這裡大部份的食評後, 對大部份都很有共鳴!
老板桹的機關槍掃射式的"menu講解"及催人落單(都未滿客, 唔知佢咁趕做乜),
不准落第二次order, 趕收工的節奏, 1 日只營業2輪共4-5個鐘, 月曆上寫著"休"字多過"開"字,.... 等等.
老實講, 一坐低從老板娘開口講野果刻, 就有一種無形壓力, 好似自己唔應該入來左住佢咁. 叫自己快d食完走人! 真有點貼錢買難受的感覺!
從食評看, 由2005年起這個家庭式的店已是以如此方法經營了! 真的不明白為何這店可以維持這麼久. 雖說食物味道不差, 但我個人認為並不值得為了食佢碗唔係獨一無二0既麵而受罪.
真係唔明, 咁辛苦0既經營方式, 難為佢地又難為客人, 為乜呢?
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