神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

聽說APM新開了神山沾麵，趁着今天有時間，先和朋友來試一試。一來到門口已經有長長的人龍，可見其吸引力好大。菜單選擇不算好多，我和友人各點了拉麵和沾麵。番茄叉燒拉麵 $85番茄湯濃到恰到好處，湯中大量新鮮番茄，鮮甜不酸。配料除了日式叉燒和流心蛋，還有薯蓉。起初還以為薯蓉與拉麵不夾，但在番茄湯的襯托下，薯蓉的出現就好似平時飲番茄薯仔湯一樣，沒想到拉麵和薯蓉的組合也不錯。燒鱈魚棒 $38香脆的燒鱈魚棒搽上大量醬油，再加上蔥花，香口又惹味，一塊接一塊停唔到口。沖繩風味豚足 $48好大隻的和風豬腳，口感軟腍。拉麵確實是不錯，但嚐了一口朋友的沾麵後，發現超級好吃，麵條帶有坑紋令掛湯力超好，而且湯底好creamy，是我吃過數一數二的沾麵。