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2016-02-22
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又是灣仔上班一族搵食的日子，今天試了這間開業不過幾個月的越式小店，店裡的空間不大，大概只能容納25人，4人枱只有2張，大部分是bar枱，感覺很chill呢食物選擇不多，是一貫小店的做法，大概因為廚房小，人手有限吧。廚房是開放式的，客人可以看到食物的制作過程，驟眼看來，還算是衞生的。餐牌分兩類食品，法包和飯。其實我點的越式河粉並不在此餐牌，是寫在收銀後面的黑板, 也不知道為什麼不在餐牌上了。我想都選了combo,例如你選擇了一個法包，就可加$25要多個soda drink和小吃。我們一行3人買了3個combo,2個是 Shredded Chicken & Duck baguettes ，1個牛肉湯河粉。小食就揀了2客牛油雞亦，1客春卷。先來說賣相，法包看上去餡料已經非常豐富，新鮮的香草和蔬菜感覺清新，咬一口試試，包的皮很香脆，入面卻是軟軟的，口感非常好，醬汁也做到恰到好處，跟香草的味道很配合，真想令人咬多幾口，可惜我點的是河粉，下次自己再點一個吧河粉份量看上去像很少的，但用筷子兜一兜，看到很多牛腩，非常期待。嚐第一塊已經覺得口感很好，而且湯底也看出下了苦功，檸檬葉很清新。再試小食，雞亦算
食物選擇不多，是一貫小店的做法，大概因為廚房小，人手有限吧。廚房是開放式的，客人可以看到食物的制作過程，驟眼看來，還算是衞生的。餐牌分兩類食品，法包和飯。其實我點的越式河粉並不在此餐牌，是寫在收銀後面的黑板, 也不知道為什麼不在餐牌上了。我想都選了combo,例如你選擇了一個法包，就可加$25要多個soda drink和小吃。
我們一行3人買了3個combo,2個是 Shredded Chicken & Duck baguettes ，1個牛肉湯河粉。小食就揀了2客牛油雞亦，1客春卷。
先來說賣相，法包看上去餡料已經非常豐富，新鮮的香草和蔬菜感覺清新，咬一口試試，包的皮很香脆，入面卻是軟軟的，口感非常好，醬汁也做到恰到好處，跟香草的味道很配合，真想令人咬多幾口，可惜我點的是河粉，下次自己再點一個吧河粉份量看上去像很少的，但用筷子兜一兜，看到很多牛腩，非常期待。嚐第一塊已經覺得口感很好，而且湯底也看出下了苦功，檸檬葉很清新。
再試小食，雞亦算是不過不失，用牛油炸，很難不好吃的，我略嫌太油膩（也許有點自相矛盾）。個人比較喜歡春卷，不會炸得很乾，入面算是juicy。
個人對餐廳的裝修也頗有好感，因為用上我喜愛的蘋果綠，加上牆上掛了好幾幅畫，有藝術氣息之餘也不會太死板。
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