小蓉麵家

營業中

休息中

位於太子界限街38號的小蓉麵家，主打港式粉麵。食客多是點湯麵為主，大部分也是廿九元，有十一款配配料可選擇，用膳當天為星期六下午二時，入座率也有八成。圓桌子大多數是六人位，如果二人前來，有機會要搭枱，不過桌子的空間也足夠的。點了一客冬菇牛筋飯，加六元配了一客凍飲，還可以因應食量點多飯或少飯，頗為細心。等候食物來到時，便從桌上的瓶子夾了幾片醃白蘿蔔片。蘿蔔片酸酸的，十分開胃，而且切得薄薄的，頗為爽脆。冬菇牛筋飯來到了，來到時熱騰騰的，冒出陣陣蒸氣。頗欣賞食店將飯和餸分開，飯能保持乾爽。冬菇的size中等，炆得入味又夠軟，蠔油味十分濃郁。曾經吃過有些過硬的牛筋，硬得咬不開。這食店的牛筋頗令人驚喜，牛筋煮得十分軟，充滿膠質，而且蠔油味香濃。整個小碗有八成都是牛筋，份量足料。飯也煮得剛剛好，軟硬適中。🥟點了一客小食 - 炸招牌雲呑，雲呑上桌時也是熱得燙口，旁邊還附上了微甜的泰式辣醬。雲呑炸得十分脆口，而且裡面還有原粒蝦仁，裡面的豬肉餡料也頗為鮮甜。最後，當然要點一杯冰冰的凍檸樂解解渴喇。