影片
更多
2014-07-21
33 瀏覽
Yamm那個又龍蝦又生蠔又鵝肝又刺身的超豪華自助餐，實在是無比吸引，教人百吃不厭。公關朋友最近告訴我，說今期會以蟹為主題，問有沒有興趣和時間去試試，大家聚一聚。Hey! 筆者不嬲都係美記的忠實粉絲，Yamm有新嘢出，我梗有興趣去吃喇！跟大家夾好日子，與朋友ET一起前來，狂擦一餐。又不是首次到來，也不是第一次寫，就不再花筆墨去介紹環境這欄，直接跳出去搵食。雖然是以蟹為主題，但這裡著名的龍蝦山，依然存生。只是，我們又是比較遲來，高山亦已變成平地。拿了半隻回去，開邊的波龍，羔並不算太多，但肉多且爽口，質素唔差。其他的海鮮，有大蝦也有青口，均是新鮮。這裡的另一大賣點，就是即開生蠔，隻隻鮮甜。如今愈來愈少自助餐地方有生蠔供應。故此，當呢度有生蠔，而且是即開的話，自會成為焦點。再說今期的主角 – 蟹。冷盤的麵包蟹，鮮甜多羔；長腳蟹多肉；蟹粥的粥底混入了不少蟹羔和蟹肉，同埋杞子，甜到極；厚多士更是加入了蟹肉和龍蝦肉，再有焗香的芝士，實在太邪惡；還有師傅特意為我們準備的黑松露麵包蟹，超級的香，熱食果真更勝一籌。日本的代表，刺身和壽司，循例亦試了一點。在三文魚、吞拿和帶子刺身當中，我最喜歡的，必然是後者
Hey! 筆者不嬲都係美記的忠實粉絲，Yamm有新嘢出，我梗有興趣去吃喇！跟大家夾好日子，與朋友ET一起前來，狂擦一餐。
又不是首次到來，也不是第一次寫，就不再花筆墨去介紹環境這欄，直接跳出去搵食。雖然是以蟹為主題，但這裡著名的龍蝦山，依然存生。只是，我們又是比較遲來，高山亦已變成平地。拿了半隻回去，開邊的波龍，羔並不算太多，但肉多且爽口，質素唔差。其他的海鮮，有大蝦也有青口，均是新鮮。
這裡的另一大賣點，就是即開生蠔，隻隻鮮甜。如今愈來愈少自助餐地方有生蠔供應。故此，當呢度有生蠔，而且是即開的話，自會成為焦點。
再說今期的主角 – 蟹。冷盤的麵包蟹，鮮甜多羔；長腳蟹多肉；蟹粥的粥底混入了不少蟹羔和蟹肉，同埋杞子，甜到極；厚多士更是加入了蟹肉和龍蝦肉，再有焗香的芝士，實在太邪惡；還有師傅特意為我們準備的黑松露麵包蟹，超級的香，熱食果真更勝一籌。
日本的代表，刺身和壽司，循例亦試了一點。在三文魚、吞拿和帶子刺身當中，我最喜歡的，必然是後者，因為又係鮮到冇朋友，完全無須沾芥末和醬油去吃。
看見滿桌芝士，我又要起動了。有軟芝士有硬芝士，這晚我對硬芝士情有獨鍾，Gruyere和Emmental我都沒有放過。噢！另外還吃了我喜歡的Brie。繼續向熱食進發，燒牛肉和燒排骨均相當吸引，曾聽過這裡的燒牛肉比起我最喜歡的Lawry’s更優勝，所以怎樣的飽，我也要一試。確是幾香，但肉質可以鬆軟一點，燒排骨也做到對辦。
吃至此時，飽到無命，連充滿骨膠原的豬手，以及醒胃的泰式菠蘿沙律，都能力品嚐，要跳至甜品環節。
每次來，也不能錯過這兒的窩夫，外脆內軟，冷熱交融的感覺，確實太美妙。是晚有六款不同口味的雪糕，我和公關朋友就分了香蕉和士多啤梨，真好吃，好想再來一球提拉米蘇。
要來一杯熱檸檬茶去消消滯。十級滿足的一個晚上，跟他們聚頭，總有說不完的話題。如果，我真的可以把手錶放在雪櫃，停住時間，你說多好呢！
張貼
