影片
更多
2017-08-27
234 瀏覽
平時在銅鑼灣經常路過 FireBird，是一間居酒屋形式的日式餐廳，氣氛很好很有情調，所以一直也很想試，今晩終於和寶寶來了！雖然是居酒屋形式，但食物不只有串燒，種類甚多。喝杯酒是常識吧？寶寶喜歡吃串燒喝啤酒，所以叫了 Suntory the Premium Malt's ($88)。在這炎熱的天氣喝杯冰凍的啤酒真是十分爽呀！Jumbo size 果然大杯，十分掋飲喔。我就點了 Sangria ($88)，雖然加了香橙和青檸等水果，但也蓋不過濃郁的紅酒味。對我而然味道恰到好處，但如果不喜重酒味的朋友就不太適合了。本想叫個 FireBird 沙律 ($78) 當作前菜，順便清清腸胃。但原來份量超大，顔色鮮豔，十分豐富！蔬菜全也很新鮮爽口。沙律材料有燒雞扒，蕃茄，南瓜，蟹柳，西芹，雞蛋，紅椒和黃椒，配上芝麻醬十分開胃呀。鐵板燒豆腐 ($38) 不貴所以也點來試試。熱辣辣的豆腐炸得外面香脆，裡面卻嫩滑無比。配上脆口木魚和青葱，味道非常夾，是必吃之選！本身不太喜歡炸得過火的油膩食物的我，吃炸蕃薯條 ($58) 竟然有驚喜。薯條是用宮崎蕃薯製做，口感香滑，味道香甜，較像焗蕃薯。而且是厚切所以很有咬
喝杯酒是常識吧？寶寶喜歡吃串燒喝啤酒，所以叫了 Suntory the Premium Malt's ($88)。在這炎熱的天氣喝杯冰凍的啤酒真是十分爽呀！Jumbo size 果然大杯，十分掋飲喔。
我就點了 Sangria ($88)，雖然加了香橙和青檸等水果，但也蓋不過濃郁的紅酒味。對我而然味道恰到好處，但如果不喜重酒味的朋友就不太適合了。
本想叫個 FireBird 沙律 ($78) 當作前菜，順便清清腸胃。但原來份量超大，顔色鮮豔，十分豐富！蔬菜全也很新鮮爽口。沙律材料有燒雞扒，蕃茄，南瓜，蟹柳，西芹，雞蛋，紅椒和黃椒，配上芝麻醬十分開胃呀。
鐵板燒豆腐 ($38) 不貴所以也點來試試。熱辣辣的豆腐炸得外面香脆，裡面卻嫩滑無比。配上脆口木魚和青葱，味道非常夾，是必吃之選！
本身不太喜歡炸得過火的油膩食物的我，吃炸蕃薯條 ($58) 竟然有驚喜。薯條是用宮崎蕃薯製做，口感香滑，味道香甜，較像焗蕃薯。而且是厚切所以很有咬口。沾上黑蜜糖甜甜的味道很特别。
火山熔岩鮭魚卷 ($98) 賣相震憾，還真的像火山。這是三文魚壽司配上芝士醬和沙律醬，而外圍的紫菜是炸過的，所以口感香脆。整體十分惹味，比較 heavy，所以會很飽肚。
由魚生同壽司夾雜的海鮮寶箱壽司 ($188) 豐富到極了！刺身方便有三文魚，帶子，牡丹蝦，海膽，魚籽，蟹籽，吞拿魚腩和吞拿魚。魚生太新鮮了，但最特岀一定非牡丹蝦莫屬。蝦肉不但大只，而且味道十分鮮甜，肉質還很爽口彈牙。可惜只有一隻，吃完已很回味。刺身後面還有青瓜蟹柳壽司，如果一位女生來吃這個也能飽肚。
牛肉串燒盛合 ($158) 有牛舌串，五花牛串，青葱牛肉卷和金菇牛肉卷。我愛牛舌，喜歡它爽口得來又帶牛味，還配上青葵呢～ 青葱牛肉卷和金菇牛肉卷，牛肉味濃郁，而且已很夠味，醬汁也不想沾了。可惜五花牛串有點韌。
海鮮控的我點了清酒煮貝 ($68)。蜆肉雖小小，但每粒也很鮮甜彈牙，而且還沒吃到沙粒，我倆也吃得十分滋味。但最驚喜的反而是其湯底。湯用了清酒和昆布煮成，味道清甜無比，還帶點蜆肉的鮮味，很暖胃。越喝越上癮，最後我竟然忍不住把湯也喝光了！
最後便是香噴噴的鮭魚親子(北海道產)釜飯 ($98) 作結尾。雖然今天吃了很多飯，但是我的飯寶寶多多飯也吃得下！店員會在我們面前把飯分佈，不用我們動手。最後把脆卜卜的魚籽鋪在飯中便可吃了。北海道三文魚鮮味十足，飯裡還有香菇，菜和紅蘿蔔絲。味道清淡，所以配上鹹鹹的魚籽便是絕配！
兩個字總結：高質！
張貼
