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2021-03-29
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終於來這間人氣拉麵店朝聖了，嗜辣之人表示十分期待，在香港主打辣麻重口味拉麵真的很少有呢 🔥🔥 鬼金棒在尖沙嘴和銅鑼灣也有分店，這次我們就去了尖沙咀的店子。裡面都是一貫日本拉麵店的格局，有不少赤鬼、青鬼的塗鴉和擺設，裝潢有濃厚的日本傳統風味。有開放式廚房可以看到師傅們在料理，間中見到火光熊熊，原來是師傳用大火爆香粟米芯和芽菜等配料，不時傳來滿滿香氣。客人要自行掃描QR CODE下單，我們就點了一磅特製麻辣味噌拉麵和莞茜辣麻味噌拉麵，再按喜好選擇辣度及麻度。店家亦很貼心的提供了圍裙，就不怕弄髒衣服嚕特製麻辣味噌拉麵點了高麻小辣，配料有叉燒、粟米、豆芽和味玉。嚐一下湯底，不算走太重口味的路線，辣中帶麻香，非常過癮。這裡的麵條稍微粗，咬起來有硬度，口感十足，和湯底很配搭。莞茜辣麻味噌拉麵點了高麻中辣，再追加了味玉。中辣的湯頭看起來比較紅，辣度加倍，配冰凍的可樂就剛好～ 上面堆了滿滿的莞茜，充滿噱頭，伴麻辣來吃增添特殊香氣，和底下的爽口的芽菜互相平衡。鬼金棒的叉燒是角煮的厚切五花肉，香甜軟稔，鹵的相當透徹入味。充滿脂香入口即化，是非常岀色的叉燒！溏心蛋也很好吃！呈流心的蛋黃味濃郁又香，大滿足～
終於來這間人氣拉麵店朝聖了，嗜辣之人表示十分期待，在香港主打辣麻重口味拉麵真的很少有呢 🔥🔥 鬼金棒在尖沙嘴和銅鑼灣也有分店，這次我們就去了尖沙咀的店子。
裡面都是一貫日本拉麵店的格局，有不少赤鬼、青鬼的塗鴉和擺設，裝潢有濃厚的日本傳統風味。有開放式廚房可以看到師傅們在料理，間中見到火光熊熊，原來是師傳用大火爆香粟米芯和芽菜等配料，不時傳來滿滿香氣。
客人要自行掃描QR CODE下單，我們就點了一磅特製麻辣味噌拉麵和莞茜辣麻味噌拉麵，再按喜好選擇辣度及麻度。店家亦很貼心的提供了圍裙，就不怕弄髒衣服嚕
特製麻辣味噌拉麵點了高麻小辣，配料有叉燒、粟米、豆芽和味玉。嚐一下湯底，不算走太重口味的路線，辣中帶麻香，非常過癮。這裡的麵條稍微粗，咬起來有硬度，口感十足，和湯底很配搭。
莞茜辣麻味噌拉麵點了高麻中辣，再追加了味玉。中辣的湯頭看起來比較紅，辣度加倍，配冰凍的可樂就剛好～ 上面堆了滿滿的莞茜，充滿噱頭，伴麻辣來吃增添特殊香氣，和底下的爽口的芽菜互相平衡。
鬼金棒的叉燒是角煮的厚切五花肉，香甜軟稔，鹵的相當透徹入味。充滿脂香入口即化，是非常岀色的叉燒！
溏心蛋也很好吃！呈流心的蛋黃味濃郁又香，大滿足～
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