麵屋武蔵 武骨相傳 (朗豪坊)

營業中

休息中

是日心癢癢又想食用拉麵，便選擇了品嚐位於附近的日本過江龍餐廳，其位於旺角的分店是最近才新開業的，在裝潢設計上主要使用了深色系色調，並配搭大理石紋桌子和木質椅子，整體予人感覺型格簡潔。牛肝菌雞白湯拉麵拉麵的雞白湯湯底黏度製作恰當，從表面可見是帶有少許油份，但入口卻絲毫不會感到油膩，而且味道清甜鮮美，很是出色。麵條方面使用了蛋黃曲麵，因而掛湯力高，咀嚼時煙韌彈牙，滑溜鮮香。而配料有數條滑嫩彈牙，富有菌香的牛肝菌，和軟嫩清淡的雞胸肉，另外還額外加點了半熟玉子，其蛋黃是有著輕微流心效果的，入口時滑溜綿密，蛋香適中。總結而言，餐廳環境整潔衛生，座位寬躺舒適，而拉麵製作用心，味道高質鮮美，是所會再次光顧的拉麵店。