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5天前
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麺屋武蔵武骨相傳位於旺角朗豪坊4樓(Shop L4-05),店內環境充滿日式拉麵店的氛圍,開放式廚房讓客人能欣賞師傅製作拉麵的過程。木質裝潢搭配柔和燈光,營造出舒適的用餐環境,適合快速用餐或與朋友小聚。 招牌黑蒜沾麵湯底濃郁,黑蒜油與豚骨湯完美融合,帶有微甜與鹹香,搭配粗麵十分有嚼勁。配料如厚切叉燒、溏心蛋和筍乾也相當出色,叉燒軟嫩,溏心蛋蛋黃濃稠,整體風味層次豐富。此外,牛肝菌雞白湯泡飯鮮味十足,湯底濃郁但不膩,黑松菇份量足,搭配米飯口感豐富。 服務方面,店員會詢問客人對麵條硬度和湯頭濃度的偏好,並細心提醒沾麵的食用方式,整體體驗相當不錯。
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