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2023-12-01
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Omakase moon HK$1580🔸先付前菜擺碟已經感受到濃濃秋意🍁當造嘅栗子非常香甜🌰沙律結合芝味同水果嘅甜味🍠又有昆布伴碟作平衡🪸🔸刺身五款👑👑👑首當其衝、打卡一流梗係骨膠原滿滿嘅高級食材鮫鰈魚包住北海道馬糞海膽😋上邊撒滿竹炭同金粉，而師傅再用特效整左個靚靚泡沫🫧😍帶女朋友去一定哇哇聲😛👑👑當造嘅白子用火槍燒完都更加細膩棉滑🥰加上蘿蔔蓉，銀一啲鯹味都冇👍🏼👑三文魚籽都係自家醃製，加埋北海道馬糞海膽份外香甜💗北海道蠔口感就比較清爽🦪紫菜包蟹肉同蟹膏相對普通但勝左新鮮🦀💗🔸御料理其實幾鍾意呢個蟹粥，蟹味超突出🤩魷魚好彈牙🦑粥完全吸收曬海鮮嘅甜味🔸壽司十貫👑👑👑👑海膽壽司加硬鱈魚呢個套餐多海膽多到簡直係海膽放題🥳🤣勁鮮甜嘅海膽🤤加脆脆嘅紫菜，硬鱈魚嘅小小咸味成功吊味😇👑👑👑中拖羅壽司鍾意食肥膩野嘅肚腩當然係投中拖羅一票啦🤭油脂大爆發之餘，香港好少餐廳拖羅冇鯹味，呢間就做到😎👑👑小白蝦壽司來自富山嘅小白蝦，加上紫蘇花同玫瑰岩鹽🌹滑滑濃郁嘅口感又帶啲小清新，肚腩最鍾愛🤤👑縞鰺壽司因為加左柚子胡椒，所以有啲咸香😋幾特別🤓👑 銀鱈魚壽司燒左嘅銀鱈魚半融化狀態，加左黑松露，完全提升至另一層次
🔸先付
前菜擺碟已經感受到濃濃秋意🍁當造嘅栗子非常香甜🌰沙律結合芝味同水果嘅甜味🍠又有昆布伴碟作平衡🪸
🔸刺身五款
👑👑👑首當其衝、打卡一流梗係骨膠原滿滿嘅高級食材鮫鰈魚包住北海道馬糞海膽😋上邊撒滿竹炭同金粉，而師傅再用特效整左個靚靚泡沫🫧😍帶女朋友去一定哇哇聲😛
👑👑當造嘅白子用火槍燒完都更加細膩棉滑🥰加上蘿蔔蓉，銀一啲鯹味都冇👍🏼
👑三文魚籽都係自家醃製，加埋北海道馬糞海膽份外香甜💗
北海道蠔口感就比較清爽🦪
紫菜包蟹肉同蟹膏相對普通但勝左新鮮🦀💗
🔸御料理
其實幾鍾意呢個蟹粥，蟹味超突出🤩魷魚好彈牙🦑粥完全吸收曬海鮮嘅甜味
🔸壽司十貫
👑👑👑👑海膽壽司加硬鱈魚
呢個套餐多海膽多到簡直係海膽放題🥳🤣勁鮮甜嘅海膽🤤加脆脆嘅紫菜，硬鱈魚嘅小小咸味成功吊味😇
👑👑👑中拖羅壽司
鍾意食肥膩野嘅肚腩當然係投中拖羅一票啦🤭油脂大爆發之餘，香港好少餐廳拖羅冇鯹味，呢間就做到😎
👑👑小白蝦壽司
來自富山嘅小白蝦，加上紫蘇花同玫瑰岩鹽🌹滑滑濃郁嘅口感又帶啲小清新，肚腩最鍾愛🤤
👑縞鰺壽司
因為加左柚子胡椒，所以有啲咸香😋幾特別🤓
👑 銀鱈魚壽司
燒左嘅銀鱈魚半融化狀態，加左黑松露，完全提升至另一層次🫶🏼
其他壽司都有好大份嘅活帆貝🤤鹿兒島間八、地金鯛、花竹蝦，整體而言種類好多同埋新鮮，食材高級😌💖
🔸湯同甜品
蝦丸蟹柳湯🦐略咸，但蝦丸肉香味幾重，唔似平時嗰隻膠味咁重🧐
甜品係香印提子加北海道蜜瓜🍈唔似平時啲蛋糕咁肥🍰🧁成餐都係貫徹輕盈為主題，所以即使食左好多野，都唔太濟幾舒服🥰
環境有得坐巴台睇師傅表演😍都有私人包廂，可以隱蔽啲🤙🏼服務方面，都會主動加茶，解釋清楚😉
🍭花晨月夕Kuno
🍭 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2/F
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