蟹慶 (已結業)

疫情之下真係少咗出街食飯🤣今日難得gathering，梗係要食餐好嘅慰勞自己😍雖然外賣自取有折，不過食蟹都話喺舖頭食有風味😋二人餐好抵食，分量多到我覺得三個女仔都食得到😍首先有蟹肉沙律，醃製牛蒡，櫻花鯊魚魚骨超爽脆，淡淡櫻花🌸香味，酸酸甜甜勁開胃嘅前菜。精選當造刺身有金木雕、赤蝦、帆立貝、深海池魚，蟹肉，見見新鮮尤其係赤蝦，鮮甜黏口。蟹肉蒸蛋你真係不得不驚訝連個蒸蛋入邊嘅蟹肉都分量十足，絕無欺場。終於到期待已久嘅主角毛蟹出場😍啲蟹膏睇相都見到多到瀉出嚟，濃郁甘香，我自己食毛蟹會鍾意將啲肉起晒，再加蟹膏撈埋一齊食，佢哋嘅折法係非常簡單將蟹肉完全起出，啖啖肉勁滿足。加入左鵪鶉蛋嘅甲羅燒，優勝之處係蟹膏幼滑，唔會似其他地方得個鹹字。濱燒雪場蟹腳，燒完仲keep住入邊嘅肉汁唯一係今日隻雪場蟹腳唔夠上次肉厚美中有點不足。最後喺松葉蟹釜飯，呢個簡直係全晚好驚喜part，個釜飯加咗黑松露完全係錦上添花，成個味道嘅層次再提升，飯嘅軟硬度亦啱啱好。