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2020-12-16
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尖咀亞士厘道的19樓 餐廳分兩個PART 都可看到靚維港海景只可惜當晚去到坐不到靚位 但餐廳灯光比較柔和加上音樂 感覺還是很浪漫 推薦叫Set Dinner5 Course Set Dinner =乳酪鮮蝦芒果沙律=新鮮大蝦配沙律加芒果 鮮甜黑醋酸度的平衡 開胃 為晚餐打開了一道門 =黑松露蘑菇湯=黑松露旳香氣非常濃郁 蘑菇粒切得很碎 入湯後啖啖入口都感受到到蘑菇碎豐富的口感 =露筍蟹肉薯仔湯=露筍味香薯仔容另口感香滑Creamy材料十分足蟹肉很多 =清酒蟹肉日本年糕=年糕煙靱咬口足 不黏牙再配上蟹肉忌廉汁 味道鮮美 =慢燒美國肉眼=大小跟手掌差不多火候控制得很好 是medium rare 粉嫩的色澤 就知道煮得剛剛好肉質嫩滑 牛味濃加上肉汁豐滿伴碟的薯容幼滑 =鮮鱸魚柳配日本帶子=帶子肉厚鮮甜常聽說鱸魚在淡水魚中 味道是最好的魚之一鱸魚柳 肉質細嫩 刺少 味道鮮美
餐廳分兩個PART 都可看到靚維港海景
只可惜當晚去到坐不到靚位
但餐廳灯光比較柔和
加上音樂 感覺還是很浪漫
推薦叫Set Dinner
5 Course Set Dinner
=乳酪鮮蝦芒果沙律=
新鮮大蝦配沙律加芒果 鮮甜
黑醋酸度的平衡 開胃 為晚餐打開了一道門
=黑松露蘑菇湯=
黑松露旳香氣非常濃郁
蘑菇粒切得很碎 入湯後
啖啖入口都感受到到蘑菇碎豐富的口感
=露筍蟹肉薯仔湯=
露筍味香
薯仔容另口感香滑Creamy
材料十分足蟹肉很多
=清酒蟹肉日本年糕=
年糕煙靱咬口足 不黏牙
再配上蟹肉忌廉汁 味道鮮美
=慢燒美國肉眼=
大小跟手掌差不多
火候控制得很好 是medium rare
粉嫩的色澤 就知道煮得剛剛好
肉質嫩滑 牛味濃加上肉汁豐滿
伴碟的薯容幼滑
=鮮鱸魚柳配日本帶子=
帶子肉厚鮮甜
常聽說鱸魚在淡水魚中 味道是最好的魚之一
鱸魚柳 肉質細嫩 刺少 味道鮮美
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