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2024-03-19
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今日去左打邊爐，揀咗間係九龍城嘅火鍋店。瀛鍋就係一間結合中日式火鍋嘅餐廳。佢地有大、中、細間包廂，每間主題都唔同，仲有冷氣同電視。而且佢地仲有個兒童玩樂場，可以帶小朋友嚟玩，仲可以帶埋寵物嚟㗎。家長可以同朋友一齊食火鍋，一邊睇住小朋友同寵物玩，好方便。佢地仲有代客泊車服務，真係貼心。打邊爐嘅蘸料都好重要，佢地有9款，包括豉油、花生醬、麻醬、蒜蓉、辣椒油等，可以隨個人口味喜好混搭，增加食材嘅風味同口感。🌟椒鹽海蝦 $168海蝦好大隻，咬落去好爽口，連個殼都鬆脆，蝦頭內都有好多蝦膏。同避風塘蒜粒一齊食，味道更加誘人。🌟自家種蘆薈海底椰窩 $128佢地嘅湯底好特別，有麻辣、鮮甜同鹹香等選擇，滿足唔同口味嘅需要。而我哋今次選擇嘅嗰一款湯定係自家種嘅蘆薈海底椰鍋，清淡得黎亦都帶啲甜味。🌟手切鴛鴦牛（小） $368肥牛切成薄片，有咬勁同鮮嫩嘅肉質。鴛鴦牛就係切成兩款厚度唔同嘅肉片，一邊係嫩牛肉，一邊係牛脷肉。煮熟之後，肉質更加彈牙，帶出兩款牛肉嘅風味。🌟棉花魚肚 $78棉花魚肚質感鬆軟，湯底配合帶出鮮味。🌟什餃（B檯）（韭菜餃）（雲吞） $98韭菜餃裡面包滿韭菜，餃皮薄軟，雲吞餡料鮮美，餛飩皮滑嫩
打邊爐嘅蘸料都好重要，佢地有9款，包括豉油、花生醬、麻醬、蒜蓉、辣椒油等，可以隨個人口味喜好混搭，增加食材嘅風味同口感。
🌟椒鹽海蝦 $168
海蝦好大隻，咬落去好爽口，連個殼都鬆脆，蝦頭內都有好多蝦膏。同避風塘蒜粒一齊食，味道更加誘人。
🌟自家種蘆薈海底椰窩 $128
佢地嘅湯底好特別，有麻辣、鮮甜同鹹香等選擇，滿足唔同口味嘅需要。而我哋今次選擇嘅嗰一款湯定係自家種嘅蘆薈海底椰鍋，清淡得黎亦都帶啲甜味。
🌟手切鴛鴦牛（小） $368
肥牛切成薄片，有咬勁同鮮嫩嘅肉質。鴛鴦牛就係切成兩款厚度唔同嘅肉片，一邊係嫩牛肉，一邊係牛脷肉。煮熟之後，肉質更加彈牙，帶出兩款牛肉嘅風味。
🌟棉花魚肚 $78
棉花魚肚質感鬆軟，湯底配合帶出鮮味。
🌟什餃（B檯）（韭菜餃）（雲吞） $98
韭菜餃裡面包滿韭菜，餃皮薄軟，雲吞餡料鮮美，餛飩皮滑嫩。
📌瀛鍋 (九龍城)
九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖
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