九記牛腩

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好耐之前食過九記...印象一般有日友人話...聽到個個都話: "九記好正喎...放工點都要食番碗先肯番屋企"我地就決定睇下佢依家係咪咁好先...有冇大家話得咁誇上湯牛腩伊麵 咖喱牛筋腩伊麵 咁上湯同咖喱底一樣一碗啦...都唔知究竟咩先係最好先清清地試左碗清湯先...唔係俾咖喱味蓋過左就試唔真唔知叫咩腩...鍾意肥就揀左肥肥地o既腩啦牛腩呢...瘦位就唔夠鬆...可以再化少少肥膏位唔錯o既...軟綿之中有咬口飲啖清湯先...嘩...原來精髓o係呢度咁多年黎都忽略左呢碗招牌清湯...誤信饞言因為以前聽人介紹話必食咖喱底配伊麵...呢樣最好味喎點知呃晒...清湯先係最得個清湯入口順滑...顏色清清地但有濃濃的藥材香估佢唔到囉...竟然食牛腩會飲到咁有意思的湯底...太神奇啦咖喱牛筋腩炆左好耐...d牛筋好入味好軟好好食牛腩就唔係我杯茶...都係o鞋左d伊麵其實幾得意o既...不過食晒成碗有少少膩囉但係珠玉在前...咖喱底真係頓時失色晒呀可能貴少少食撈o個種...會特別d好食d去澳門都食慣咖喱撈麵...好鬼正o既總算冇失望...搵到個咁出色o既清湯如果d牛腩鬆化d仲好...咁就perf