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2018-10-12
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Birthday week 靚太約我食lunch 慶祝，為咗就番佢小公主上 play group，決定喺銅鑼灣食。佢知道我鍾意食日本嘅和牛, 所以特登為我揀咗 雪舟! Lunch time 鍋物很有名氣。室內採光度充足，一貫和式設計風格，設有VIP房，坐榻榻米好似去咗日本咁！店長推薦我大蔥醬油鍋膳，說是必食推介，一於點了一個獨享！主菜係 A4- 日本九州黑毛和牛 $390。點餐後先上前菜，小鉢、沙律、漬物、味噌湯，排列整齊，應有盡有！麻醬豆腐同埋牛舌都係我嘅最愛！眨眼間我嘅大蔥風味鍋上枱了，原來鍋子很大，滿滿的醬油風味。A4- 日本九州黑毛和牛 果然名不虛傳，有如雪花般的脂肪紋理，肥瘦均勻，賣相已經攞滿分。我只是在湯中灼了幾秒，已經急不及待要放進口裏。一入口極有油香但就冇油膩嘅感覺，肉味濃郁加上肉質軟腍鬆化，口感軟滑。接下來還有豐富的蔬菜籃，帶點清新又可以為我吸收多一點纖維，很有特色的日本年糕同埋豆腐在其中，大蔥醬油湯底令蔬菜更加鮮甜。差不多到最後還添加了粗烏冬，入口很有彈牙的感覺，而且還吸收了湯的精華，味道更濃。完美的句號還有牛奶布甸啊！想念着北海道的味道，甜度適中，香甜誘惑。最後來
室內採光度充足，一貫和式設計風格，設有VIP房，坐榻榻米好似去咗日本咁！
店長推薦我大蔥醬油鍋膳，說是必食推介，
一於點了一個獨享！主菜係 A4- 日本九州黑毛和牛 $390。
點餐後先上前菜，小鉢、沙律、漬物、味噌湯，排列整齊，應有盡有！麻醬豆腐同埋牛舌都係我嘅最愛！
眨眼間我嘅大蔥風味鍋上枱了，原來鍋子很大，滿滿的醬油風味。
A4- 日本九州黑毛和牛 果然名不虛傳，有如雪花般的脂肪紋理，肥瘦均勻，賣相已經攞滿分。
我只是在湯中灼了幾秒，已經急不及待要放進口裏。一入口極有油香但就冇油膩嘅感覺，肉味濃郁加上肉質軟腍鬆化，口感軟滑。
接下來還有豐富的蔬菜籃，帶點清新又可以為我吸收多一點纖維，很有特色的日本年糕同埋豆腐在其中，大蔥醬油湯底令蔬菜更加鮮甜。
差不多到最後還添加了粗烏冬，入口很有彈牙的感覺，而且還吸收了湯的精華，味道更濃。
完美的句號還有牛奶布甸啊！想念着北海道的味道，甜度適中，香甜誘惑。
最後來杯凍咖啡，然後再談天說地，果然少食多滋味，品嚐美味和牛有種幸福的感覺。
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