御鐵

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疫情關係，很久沒有吃鐵板燒了，遇上週年紀念，一於食餐好的!預早預訂了這間餐廳的晚餐鐵板燒，晚上時間也有多款套餐可以選擇，而我們就揀選了Otetsu Special Meun，連甜品有8道菜!煙三文魚野菜沙律，沙律的醬汁有三款可以揀選，而我就揀了柚子醋!沙律菜拌勻了柚子醋，帶有柚子的香味，酸酸味味，特別開胃!北海道帶子配魚子醬，帶子煎到半生熟，外層煎到香口，內裡肉質嫩滑鮮甜，再配上咸香的魚子醬和柚子汁泡沫，味道清新!南非活鮑魚，鮑魚都幾大隻，味道鮮甜，肉質彈牙，配上海苔汁帶出鮑魚的鮮味!西澳龍蝦配海膽汁，龍蝦都好大隻，每人有半隻龍蝦，龍蝦亦多膏，師傅將膏製成醬汁，令龍蝦味道更鮮甜!香煎法國鵝肝，很久沒有吃這麼大塊的鵝肝了，鵝肝煎到外層脆口，中間有種滑的感覺，配上意大利醋和青蘋果，減去鵝肝的油膩感!澳洲冰鮮牛柳，牛柳好厚身，味道香濃，非常惹味!三文魚籽海膽炒飯，炒飯用上小杯子盛裝，很適合影相打卡!影完相後可把飯倒在碟子慢慢吃!炒飯拌入了海膽和三文魚籽，味道很香，口感豐富!北寄貝湯，廚師為我們送上很清甜的北寄貝湯，能夠清清味蕾!最後還有薑味雪糕作結，很滿足呢!