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2020-06-11
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這段時間沒法旅行，唯有周圍約朋友一同食好西！是夜選了主打生蠔的The Oyster House, 來個蠔之約！首先當然要點House white wine配生蠔啦！生蠔很肥美，第一款是日本的Tomo, 生蠔很滑，而且很creamy, 蠔味回甘味甜，真的很新鮮！另一款是法國的Sentinelle , 蠔身較大，質地較腍身，可以食到生蠔獨有的金屬味，同樣很新鮮！我們也點了款前菜，西班牙蒜片辣椒炒蝦，有六件，鋪滿香菜、辣椒、蒜片，顏色豐富，賣相很吸引！連蒜片食起來很香很惹味，不會太辣，而大蝦肉質彈牙有口感，配搭很好很入味！之後我們點了蘑菇湯，真是真材實料！蘑菇味很濃郁，而且有松露提味，令香味更加突出！配上軟麵包食，很配合呀！今次主菜是廣島蠔米型意粉，賣相很像是意大利飯，但米型意粉口感更加滑的軟身，但保留少許咬口，加上吸收了濃濃蠔湯的精華，很鮮甜美味，唯一美中不足是沒有蠔肉，因為廣島蠔精華都融入在意粉汁中！不過有脆巴馬火腿，咸香十足，增色不少！最後當你要點個Tiramisu分享，份量也不少，而且Tiramisu 很濕潤，芝士餡又滑，加上咖啡酒味很突出，對的來說很滿足！整體來說，餐廳食物質素好，
首先當然要點House white wine配生蠔啦！
生蠔很肥美，第一款是日本的Tomo, 生蠔很滑，而且很creamy, 蠔味回甘味甜，真的很新鮮！
另一款是法國的Sentinelle , 蠔身較大，質地較腍身，可以食到生蠔獨有的金屬味，同樣很新鮮！
我們也點了款前菜，西班牙蒜片辣椒炒蝦，有六件，鋪滿香菜、辣椒、蒜片，顏色豐富，賣相很吸引！連蒜片食起來很香很惹味，不會太辣，而大蝦肉質彈牙有口感，配搭很好很入味！
之後我們點了蘑菇湯，真是真材實料！蘑菇味很濃郁，而且有松露提味，令香味更加突出！配上軟麵包食，很配合呀！
今次主菜是廣島蠔米型意粉，賣相很像是意大利飯，但米型意粉口感更加滑的軟身，但保留少許咬口，加上吸收了濃濃蠔湯的精華，很鮮甜美味，唯一美中不足是沒有蠔肉，因為廣島蠔精華都融入在意粉汁中！不過有脆巴馬火腿，咸香十足，增色不少！
最後當你要點個Tiramisu分享，份量也不少，而且Tiramisu 很濕潤，芝士餡又滑，加上咖啡酒味很突出，對的來說很滿足！
整體來說，餐廳食物質素好，生蠔很新鮮，而服務也不錯，待應每一道前都會換餐具，和介紹菜色，可以再訪！
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